祖孫三代手藝傳承!三重25元高CP值碗粿

文、圖/紫色微笑

上次到三重訪友朋友曾在我是三重人臉書中看過一則雪子碗粿的訊息,以爲是老阿嬤開的店,結果去了之後才知到是年輕人經營的店,非常古早味!!年輕人開的古早味碗粿,吸引了我的興趣,所以趁着這次來訪友,順道跟着來一飽口福,這碗白泡泡幼綿綿的碗粿真的好好吃,而且只要25元!! CP值超高的。

這家店位於三重的集安街,也是集美國小、 三重運動中心附近,店裡十分簡單,沒有裝潢,只是把生財器具、桌椅擺一擺而已,但和一般的小吃店不一樣,店裡有竹製蒸籠!!!走進店裡有淡淡竹蒸籠的蒸東西香氣。哈,不過要仔細聞才聞得到。

店裡也沒有menu,不過東西賣的很便宜,超有誠意的,這碗粿只有25元!!! 25元耶,這是鄉下才會有的價格吧!!

重點是這碗碗粿Q軟,細細咀嚼還嘗得出米香,上頭的菜脯米,增加了爽脆的口感香甜,連醬油膏也是自已調製的,所以不死鹹,搭配的很好。

除了本身就好吃外,裡面也有肉塊滷蛋,真的很不錯吧,才25元!! CP值超高的。

豬血糕也是自制的,很Q,如果買的市面上買的長條狀的豬血糕,不是店家自制的蒸一蒸通常會太軟,這種的不會!!

沾點花生粉,香菜,再一點小辣,就非常好吃啦~

肉糉,內餡傳統的花生、香菇、肉塊,也不錯吃,一顆才30元,比便利商店冷凍的還好吃,真的太划算了,

淋上醬油膏後,色澤更是誘人

竹籠打開後一碗碗的碗粿在蒸籠裡,香氣四溢,味道真棒

店裡另外賣的炒米粉,這也是古早味的料理方式,要端上桌時再淋上醬汁就好了。

聽說老闆是傳承自媽媽手藝,而媽媽的手藝,又是來自阿嬤的,所以才命名爲雪子阿嬤。而且年輕老闆也堅持每天製做一定的數量,賣完就明日請早,這樣可以堅持品質美味不"走鍾"。

這碗湯也不貴,15元,比超商的飲料還便宜。

店面雖小,但冷氣開收!!! 對上門顧客也是一大福音

附近的三重運動中心。

這家雪子碗粿真的很超值耶,不但是現代人懷念的古早味,價錢更是非常公道,難怪早上10點營業,雖然賣到晚上七點半,但有時生意太好,就提早賣完了。

相關資訊店名 : 雪子碗粿地址 : 新北市三重區集美街126巷2號 ( 三重運動中心附近)電話 : 0971-213631營業時間 : 10:00~19:00 提早賣完就打烊,週一公休

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