走進阿里山樂野村 跟部落媽媽學皮雕、吃無菜單料理
走進阿里山，除了感受高山的閒靜清幽、品嚐阿里山茗茶或小火車駛進原始山林，也不妨放慢腳步，走進部落傾聽在地故事。嫁進阿里山的布農族姑娘邱梅惠，在阿里山生活20多年，不僅養育了3個可愛的孩子，更練就了一身好手藝，從「廚藝」到「手工藝」，樣樣難不倒她。
▲邱梅惠的部落料理。
樂野村是阿里山的鄒族部落之一，來自臺東布農族的邱梅惠在嫁給鄒族丈夫後便在此定居，兩個人一起開了間「金皮雕＆不安於室工作室」，除了販售邱梅惠的皮雕製品，現在更發展出皮雕工作室、部落風味料理和小木屋民宿，讓遊客感受不一樣的阿里山部落體驗。
「照顧3個小孩太容易了！」邱梅惠泰然自若地說。對大多數人來說，光是照顧孩子就已經忙不過來，可邱梅惠硬是利用閒暇時間，自己參加社區部落皮雕課程，又買書自學，讓皮雕成了她現在養家的一技之長，現在不僅自己製作雕刻皮件販售，還在部落開課教學，也歡迎遊客參加體驗課程。
而邱惠梅的皮雕作品不僅是裝飾皮件，邱梅惠說，他的作品裡都融入了阿里山風景和鄒族故事，阿里山姑娘、鄒族符號「獵人的眼睛」等都是她創作的靈感，再添上部落風格的色彩，就是一件獨一無二的藝術品。
除了皮雕技藝，邱梅惠的廚藝也是了得。金皮雕餐廳提供無菜單部落野菜佳餚，利用當地食材做變化，像是阿里山石棹豆腐配上在地山葵、碳烤山豬肉和香腸都是拿手料理，有時候甚至是看鄰居在門口放了什麼就做什麼菜，隨性卻不隨便，讓許多遊客即使路途遙遠也慕名上山。
▲▼利用在地食材變化部落料理。
金皮雕工作室＆不安於室地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰樂野72號附1營業時間：營業時間：星期一至星期五及星期日 上午8時至晚間8時金皮雕工作室＆不安於室粉絲團