珍貴「綠球藻」可以吃？驚見北海道販賣乾燥「球藻茶」

記者遊琁如／北海道報導、攝影▲阿寒湖最珍貴的綠球藻，只有極乾淨的水源纔有可能生長。

北海道阿寒湖的特產「綠球藻」，因爲成長速度緩慢，且需要非常乾淨的水源才得以生長，所以受到日本政府保護無法攜出國外。因此許多人來到阿寒湖，除了美麗的湖光山水外，最想要欣賞的便是這世界難得見到的綠球藻。不過，來到阿寒湖區走訪一遭，竟然發現有許多商家在販賣這些珍貴的綠球藻，做爲「泡茶」時可食用的營養藻類！ ▲什麼！街頭竟然在賣綠球藻做成的茶？天啊！綠球藻不但可以吃，甚至還可以泡茶？走近店家販賣綠球藻的店鋪一看，看版上甚至還畫上「食用綠球藻教學」，細細解析泡「綠球藻茶」的步驟，讓人忍不住好奇，這些綠球藻，到底是什麼味道？店家煮滾開水後，在杯中灑上微量的粉末，接着「噗通」的丟下一小叢乾燥物，便開始慢慢等待....。眼看杯中的「綠球藻」慢慢成形爲圓形彈珠大小，在杯中緩緩滾動，就可以喝了。跟着店家的指示喝下一口茶，再一口氣咬住珍貴的綠球藻，仔細嚼嚼看，口裡卻散發出常吃到的海苔味...。唉呀，其實這綠球藻，就是乾燥且處理得極薄的海苔，不是真的湖底的綠球藻啦！▲在杯中灑上粉末，再放入「乾燥球藻」。▲泡水靜置半分鐘，綠球藻現出原形啦！「綠球藻是我們的珍寶，當然不能吃，你所看到在販賣的綠球藻，也都不是北海道原產，而是從其他地方運來的綠藻，一顆顆被『搓』出圓形的。」販賣「綠球藻茶」的店家解釋，來到北海道阿寒湖區，美麗而珍貴的綠球藻，和這裡的自然美景一樣，是隻能看而不能帶走的限定美景，只能盡情的用眼睛收錄下來而已。如果想吃真正的綠球藻，或者想帶綠球藻回家，不如多喝點「球藻茶」，或逛逛阿寒湖小鎮的紀念品賣店，一解購物狂的憂鬱吧。▲其實在北海道街上販賣的綠球藻，都來自可合法買賣球藻的其他國家，且球藻形狀還是各店家「搓」出來的。