增加啤酒口感隔絕空氣 日玩具廠商推攜帶式啤酒發泡機
一杯好的啤酒不用喝，只要用看的就能夠辨別，泡沫越細密程度與維持時間，就能夠證明一杯啤酒的好壞。而泡沫能夠讓啤酒隔絕空氣以及增加口感，日本玩具公司TAKARA TOMY之前就有發明了「啤酒發泡機」，而現在他們即將推出第二代的「攜帶式啤酒發泡機」。
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▼TAKARA TOMY第一代啤酒發泡機操作。
啤酒泡沫主要的作用就是阻絕空氣與啤酒的接觸，減緩啤酒的氧化，不讓啤酒這麼快地變苦變酸，同時也能增加口感。第一代的啤酒發泡機是先將水倒在機器平臺上，再將杯裝啤酒放置上方，機器利用超音波透過水震動杯子產生啤酒泡沫。而改良後推出的第二代發泡機，將體積縮小成「攜帶式」的，同樣超音波振動的原理，不同的是直接將機器緊貼玻璃杯壁後直接震動產生氣泡，不在另外透過其他介質。
▲第二代啤酒發泡機(圖上)隨身版；(圖下)罐裝噴嘴版。(圖／取自於TAKARA TOMY)
另外第二代也有推出另外形式的發泡機，這款式罐裝啤酒專用，直接將噴嘴加裝在罐裝啤酒上，再直接擠在其他已經倒好的啤酒上。TAKARA TOMY第二代啤酒發泡機罐裝噴嘴版售價1,900日幣(約$499新臺幣)；隨身版售價2,900日幣(約$760新臺幣)，詳細介紹可看這裡。
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