影／年終大掃除廚房清潔3招 達人教你輕鬆去除油污
▲家事達人陳映如示範如何輕鬆去除廚房油漬，針對瓦斯爐油漬以及善用小工具。（影片／記者葉佳華攝）記者葉佳華／臺北報導
迎接農曆春節到來，許多民衆正忙着年前大掃除，特別在廚房的部分，若遇到難以去除的油污，常常讓人傷透腦筋，對此，家事達人陳映如提出3點廚房清潔妙招，幫助民衆事半功倍完成廚房清潔工作。
每當婆婆媽媽清理廚房抽油煙機時，常常面臨「又油又黏難清理」的問題，陳映如提出第一招，先將爐架、抽油煙機濾網、集油杯拆下，放置於塑膠袋中，並加入蘇打粉（碳酸鈉）或是一般家中清潔劑、溫水，浸泡20分鐘左右，就能輕鬆分解油漬。（如下圖）
陳映如特別提醒民衆，鋁製品不能使用蘇打清潔，否則會產生「變黑」的情況，另外，也由於碳酸鈉鹼性強度強，建議民衆在清潔時最好戴手套，降低發生危險。第二招針對瓦斯爐臺清潔，使用廚房紙巾噴上清潔劑，平整貼覆於爐臺上，放置10幾分後，使之分解污垢，陳映如表示，就像「貼面膜」一樣，完全貼覆於上，作用效果非常好，另外，清潔劑也不會到處揮發於空氣中。（如下圖）
她提醒，清潔的概念就是「不要急」，讓它（清潔劑）有足夠的時間分解污垢，她說，「因爲大家常常會有一個問題就是，一直噴（清潔劑）、一直刷，但這樣清潔劑根本沒有足夠的時間分解掉污垢。」
陳映如也觀察，民衆在清潔油垢時，「大家就是拿着菜瓜布就開始死命的刷，或是用鐵鏟去刮它，但一旦去刮它就容易產生刮痕，反而更容易藏污納垢。」因此，第三招，只要用對小工具，也能輕鬆去除污漬。1. 運用不要的免洗筷＋抹布
善用即將丟棄的免洗筷＋抹布，用橡皮筋綁起後，變成去污的小工具，用來擦拭如爐臺的邊邊角角、窗戶不易清理的門縫、或是清理百葉窗上面的灰塵等等。
例如將洗碗海綿切割成「芒果狀」，可以深入清潔到縫隙、彎曲的地方，好處是能較容易沖洗乾淨，可適用於清洗水龍頭、洗臉槽等不易清洗的地方。另外，也可在洗碗海綿中側邊剪出一個小縫口，將剩餘的小香皂塞入，用來刷洗流理臺、或是爐臺，由於肥皂泡會就不斷跑出來，也能避免民衆需要一邊刷、一邊噴清潔劑的流程，清潔上更順手，還能廢物利用。▼家事達人陳映如（右）。（圖／記者葉佳華攝）