影／明年元旦起「手搖飲要標總熱量、總糖量」 違者最高罰300萬
食藥署今（5）日公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，明訂明年起手搖飲要標示總糖量和總熱量，現衝咖啡也要標示總咖啡因含量最高值，果汁則是未達10%，就要標示「OO飲料」字樣，違者最高可罰300萬元。
食藥署科長李婉媜指出，手搖飲料常常會加珍珠、粉圓和椰果等配料，熱量卻是無從得知，因此新規定明訂手搖飲應標示該杯飲料的總糖量及總熱量，標示值誤差允許範圍應符合「包裝食品營養標示應遵行事項」規定，而總糖量及總熱量要以最高值標示，並加註「最高值」，前項總糖量則以換算方糖數標示（每顆方糖以五公克計）。
而在總咖啡因方面，除了原本的紅黃綠標示區分之外，咖啡原料來源原產地（國），若咖啡原料混合二個以上產地（國）者，應依含量多寡由高至低標示，也要標示該杯飲料總咖啡因含量最高值，並加註「最高值」。
另外，果汁標是也有新規，果蔬汁含量應達10%以上，纔可以以「OO汁」爲品名，若果蔬汁含量未達10%，品名應標示爲「OO飲料」或等同意義字樣，未含果蔬汁則要標示「OO風味」或「OO口味」字樣。
李婉媜提醒，新規定預計明年元旦起上路實施，若未依規定標示，則可依《食品安全衛生管理法》，處3萬元到300萬元罰鍰，若標示不實，則可處4萬元至400萬元罰鍰。
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