隱身有機生態農園!放眼都是美景的不規則怪怪屋民宿
▲我自然生態農園的主建築是全臺第一個有機建築,第一眼印象是不規則中帶有獨特美感的怪怪屋。
在東臺灣地區有一座遺世而獨立的自然生態農園,在這裡綠樹如茵、蝴蝶紛紛飛舞、果樹結實累累,還有大片柔軟草皮。在臺東有農園聽來並不稀奇,稀奇的是老闆魏麒麟堅持有機,花費22年的時間將一片荒地一路打造成今天的「我自然生態農園」,全程不噴灑一滴農藥,以自然對付自然。自給自足之餘也提供給旅客一個避世莊園,形狀不規則的「怪怪屋民宿」,在這裡無處不是美景,在城市生活累了不妨到此歇歇體驗迴歸自然的生活。
20年前臺東卑南的一塊荒地,這裡沒水沒電沒樹,有一個憨人憑着一股傻勁投入重新創造原始的自然環境,一轉眼過去就是22年,他是魏麒麟。不只讓荒地活了起來,更證明了無農藥也能打造出一片豐收農園,在這片22公頃的農園彷彿是一個小型生態圈,在這裡自給自足,吃的喝的都能滿足。
▲3年前加入魏麒麟團隊的得力助手張小姐,對於農園的瞭解透徹,也十分喜愛這種迴歸自然的生活方式。
▲農園裡有柔軟的大片草坪,以及蓄水池改造而成的觀星臺;白天滾草皮、夜裡看星星,生活起來十分愜意。
2公頃土地分作三塊,生活區、生態區、農作生產區。享受三生一體農家生活,生活區的特色是擁有全臺第一個有機建築。它的概念是人和土地、自然和諧共處,開挖地基,依原本的地形、地貌蓋成。建築師在蓋這間房子時和老闆表示,先給他一年的時間,融入這裡的自然環境、觀察這裡一年四季氣候的變換,最後找到一個最好的坐向,才把這棟建築設計出來。
外觀和一般方方正正的建築物十分不同,不規則形狀有點奇異,是對它的第一印象。外觀不規則設計其來有自,特別依日晷運行設計,沒有一個房間有最大面積的西曬。這裡除了是老闆的住所,同時也規劃成民宿提供給旅人一個居住的好空間,一起享受和自然和平共處的原始舒暢。負責介紹的張小姐表示,民宿空間強調自然景觀,將戶外的綠意一直延伸到室內、房間、頂樓,即使在走樓梯視線所及也一定看得到自然風景。在設計時也特別顧慮到個人空間,每間房間彼此窗臺不會互相干擾,能好好享受一個人與自然的獨處。整棟民宿裡只有五間房對外開放,一走進去並無多餘擺飾,是確確實實的「極簡」。
魏麒麟在34歲之前是室內裝潢設計師,他知道其實一般房屋裝潢很容易藏污納垢、無法好好清潔,甚至是塵蟎生長的地方,想讓這棟建築維持百年不變,尤其又是對外開放的空間,就必須用最簡單的方式方便維護清潔,不要多餘的東西,只是提供一個空間就好。
▲房內兼顧採光、美景,卻又沒有最大面積的西曬,放眼望去就是山巒、稻田景色綠意盎然。
看似簡單的空曠感卻十分講究,如何永續使用,他下足功夫,採用法國進口的耐磨地板,地板的高度有24公分高,下面塞滿有機木炭,用來吸溼、防潮還有一點隔音效果,備品也與五星級相當,2間房自用其餘5間對外開放,一共7個房間的備品花費40幾萬,花費令人乍舌。對此張小姐表示,這裡所有的東西都不是以經濟考量,沒有想過回收的問題,老闆是以自己住的舒服、安全爲主來打造出夢想中的居住空間。
▲將果樹、茶樹種在一起的茶園。老闆兒子用三個茶種以兩個不同性質的肥料來比較表土、底土微量元素分析、根系成長狀況、微量元素分析、枝條葉全部做過一次。光這裡就累積了6000多筆的資料,也提供給農民一個施肥的依據。
▲柑橘類是我自然生態農園的主要經濟作物,圖爲尚未收成的檸檬。
▲我自然農場自家種植的水果、以及使用相關食材做成的餅乾、糕點,吃得到水果最原始的酸甜味。
我自然的核心價值是農場,最大的經濟作物是20幾種的柑橘類,包含檸檬、葡萄柚、橘子等。這裡的水果除了有機之外,栽種方法也十分特別,採最原始的雜種,將不同種類的水果放在一塊,維持自然的生長方式;爲了創造最小面積的最大效益,將果樹、茶樹放在一起栽種,採垂直立體水平植栽,五花大綁減少風擺效益,較高的果樹就不會倒下,而果樹的樹葉剛好給茶樹很好的遮陰,實驗後發現效果很好,10多年來茶葉都維持一斤8000元的高價,供不應求想購買還要排隊一年以上。而在這裡水果也十分原始,該酸的就酸、該甜的就甜,吃得到水果最開始的味道。
對於有機與農藥,魏麒麟是這樣想的, 1945年之後纔有農藥化肥的出現,在過去老祖宗們沒有這些東西也能照樣種出作物,一定有辦法可以做到不依賴農藥化肥,於是他花了六、七年的時間從森林得到啓悟,在那裡物種多元、生物多元,一物剋一物自然不會有病蟲害。花了13年的時間完全沒有任何收入,面對土地反省,第一步是讓土地重新健康回來,從比鹽酸還酸的PH2.8,到現在的PH5.2,經過了不斷的實驗、嘗試,他花了20年的時間證明不加農藥是可行的,堅持對土地好,土地自有回饋。
▲從民宿頂樓看出去的風景是一片綠油油稻田、連綿起伏的山巒,天然景色十分優美。
我自然生態農場地址:臺東縣卑南鄉美農村高臺102號房價:單人2200元起,雙人2800元起
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