疫情再起好怕怕！提升免疫力如何做？就讓營養師教你怎麼吃
現在疫情好可怕奉上新冠病毒在不同場合的感染風險（風險指數1-9）
高風險：等級9 去夜店、酒吧等級9 去室內體育館參與人羣聚集之活動等級9 聚集於500人以上之場合等級8 於健身房鍛鍊等級8 吃飯店Buffet等級8 去電影院看電影
中高風險：等級7 與人擁抱或握手等級7 搭飛機旅行等級7 參加婚禮或葬禮等級7 於餐廳內用餐
中度風險：等級6 去美容院、理髮廳等等級6 拜訪親戚、朋友等級6 在辦公大樓工作等級5 接送孩子上下學等級5 於賣場中購物
中低風險： 等級4 去公園等級4 在市中心逛街等級4 於醫生候診室等級4 住飯店、酒店兩晚等級3 一羣人跑步、騎車、高爾夫
低風險：等級2 去戶外露營等級2 叫外送外賣等級1 拆郵件或包裹
大家真的要多加留意了！
【6大關鍵營養食物提升免疫力】
蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分，若當長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
建議每人一天需要吃5～8份蛋白質，大約是一個半左右手掌大小及厚度，最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取。
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
▲蛋白質是構成細胞主成分，若當長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。（圖／家樂福提供）
蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用，例如：黑色的菇類裡的多糖體能調節免疫功能；橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄等的維生素A的作用能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固第一道防線，阻止細菌、病毒入侵身體。
▲蔬菜水果示意圖。（圖／取自pixabay免費圖庫）
建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2～3顆全頭大小的不同種水果，其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關！
3.吃Omega-3好油：
Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」，讓免疫細胞不會過勞、失衡。但是Omega-3是我們人體無法自行製造的，必須從食物攝取。
建議每週吃三次深海魚類，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚，每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。
▲魚。（圖／記者季相儒攝）
澱粉裡有豐富的維生素B羣和各種礦物質，尤其維他命Ｂ2、Ｂ5、B6、葉酸對維持細胞黏膜健康，以及製造抗體等免疫功能有益。
5.補充好菌：
補充好菌，可以調整、改善胃腸道健康、調節免疫，減少罹病機會！
建議每天喝1～2瓶250毫升的優酪乳（或小盒優格），透過其他食物像是納豆、韓式泡菜，在發酵過程中亦會有好菌產生。
記得吃好菌的同時，也要攝取蔬菜、水果、全谷根莖類，裡頭的膳食纖維和寡糖，是益生菌的食物，能幫助腸道內益生菌的生長。
6.多吃辛香料類食物：
大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，不論生吃或熟食皆宜。
▲蒜頭。（圖／記者蔡佩旻攝）
建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段，或多放在料理中，有助於提升免疫力。
以上的「內服+外注意」你都知道了嗎非常時期，從飲食方面增加免疫力是很重要的喔！讓我們一起對抗！今年的目標大家都要好好活着、健康活着！一起加油！
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