一棵樹能結幾百個榴蓮，爲啥東南亞賣到中國以後，價格還那麼貴？

你或許難以置信，中國每年幾乎將全球能採購的榴蓮都一網打盡。《中國日報》披露的數據顯示，2022年中國榴蓮進口額高達30多億美元，讓榴蓮在衆多進口水果中脫穎而出，穩坐“一哥”寶座。

如此旺盛的需求，自然推動了榴蓮價格的水漲船高。2023年5月，市場上的泰國金枕榴蓮價格，一度飆升至每公斤100元人民幣。

但事實上，當我們知道了榴蓮在產地的高產，一棵樹能結上百個榴蓮，就不僅要質問一句了：爲何一賣到中國就那麼貴？我們中國人到底是在吃榴蓮，還是在吃“智商稅”？

爲什麼榴蓮的價格總是那麼高高在上呢？一個關鍵原因在於榴蓮產量的稀缺。

別看它一棵樹能結很多果子，但這位水果之王對生長環境也是極爲挑剔的。面對氣候變化、病蟲害等自然因素的挑戰，真正能夠出口的高質量榴蓮，卻顯得尤爲珍貴和稀少。

這些不確定性和病蟲害的侵擾，成爲了榴蓮產量的主要制約因素，市場供不應求，自然驅動了榴蓮價格的持續攀升。

榴蓮昂貴的第二個原因，是其高昂的種植成本。榴蓮對生長環境極爲挑剔，要求氣候、土壤與灌溉條件近乎完美，否則難以成活。而且，從播種到初次掛果，往往需要長達七、八年的時間，這期間榴蓮果農需持續投入資金與精力。

在泰國，種植一畝榴蓮地，初期投資便需約兩萬塊人民幣，涵蓋土地租賃、農藥化肥購置、人工費用及病蟲害防治等多方面開支。

榴蓮的運輸難題，也進一步推高了其成本。榴蓮獨特的濃郁氣味與堅硬的外殼，使得榴蓮在運輸過程中極易受損，一旦受到磕碰，內部果肉便受損變質，價值大打折扣。因此，爲了確保榴蓮能夠遠渡重洋，保持初摘時的鮮美，必須採用先進的冷鏈保鮮技術，這無疑又增加了榴蓮運輸成本。

對於榴蓮這樣的嬌貴水果，傳統的倉儲管理方式顯然力不從心，必須依賴現代化的冷鏈技術、和精細化的物流體系，才能確保榴蓮在長途運輸中保持最佳狀態。考慮到中國作爲榴蓮的主要消費國，而其主要產地泰國、馬來西亞卻遠隔重洋，這其中的運輸成本自然不容小覷。

將榴蓮從泰國運往中國，運費通常佔據了總成本的百分之十五至二十。《南華早報》曾報道，若選擇海運方式，榴蓮需耗時四至六天方能抵達中國，期間每公斤的運費，依據不同因素波動，大約在十至十五元人民幣之間。這還不包括冷藏設備的維護、燃油消耗、以及運輸途中可能發生的損耗費用。

榴蓮那麼貴，爲何還風靡？

許多老一輩中國人，無法理解爲何榴蓮如此深受年輕消費者喜愛。榴蓮在中國廣受歡迎，其獨特的口感與豐富的營養價值，無疑是關鍵所在，深深吸引着廣大消費者的味蕾。市場調查結果顯示，高達85%的中國消費者，在面對優質榴蓮品種時，均表示願意爲其支付更高的價格。

榴蓮那令人難以忘懷的獨特風味，與豐富的營養價值，足以讓衆多食客心甘情願地爲之買單。正如《2019年中國榴蓮市場分析報告》所揭示的，即便榴蓮價格不菲，其銷售額卻持續攀升，年增長率保持在10%至15%之間。

誠然，榴蓮價格高昂的背後，確實交織着多重複雜因素。但也有人指出，這高昂價格中，或許還隱含着出口配額限制、市場操作的痕跡，乃至某種程度上的壟斷影響。特別是泰國，由於榴蓮出口涉及冷鏈保鮮技術，故其出口至中國的榴蓮，都被某特定企業牢牢掌握着，並刻意推高榴蓮市場價格。

泰國與馬來西亞，作爲榴蓮生產和出口的主要國家，對於中國市場上的榴蓮供應具有舉足輕重的地位，由於榴蓮屬於比較嬌貴的水果，從果農到收購大盤商，再到冷鏈倉儲、出口配額，在這中間，利益集團至少掌握了超過六成的市場份額與定價話語權。

榴蓮價格一直居高不下，不能單一歸咎於出口或通路壟斷問題。儘管有傳言稱，某些企業直播帶貨、囤積居奇推高了榴蓮價格，但中國市場監管部門，已明確表態，這些報道缺乏事實依據，市場上的榴蓮，並未發現哄擡物價等違法行爲。因此，對於這些價格操控或壟斷的臆斷，還需依賴確鑿的證據和調查來判定。

實際上，榴蓮價格的高企，關稅和進口稅也是不可忽視的重要因素。特別是中國對“鮮榴蓮”的最惠國進口稅率高達20%，相較於蘋果、橙子等水果的10%左右進口稅率，榴蓮的進口成本顯然更高。這直接導致消費者購買時，需承擔更高的費用。

與此同時，全球榴蓮市場正蓬勃發展，技術進步日新月異。中國的榴蓮市場正處於一個關鍵轉型期，既需要優化供應鏈，提升效率，又需努力增加中國國內榴蓮產量，以滿足日益增長的消費需求。在這個十字路口，中國榴蓮市場正積極應對，力求在挑戰中尋找新的發展路徑。

我們不僅穩固了泰國與馬來西亞的傳統供應關係，還積極開拓越南等新興產地，爲市場注入了更多活力。特別是越南榴蓮，進口量呈現井噴式增長。以今年一季度爲例，友誼關口岸的鮮榴蓮進口量，高達4.8萬噸，總價值達18.5億元人民幣，其中越南榴蓮佔比顯著，達到了3.5萬噸，價值超過12.8億元。

與此同時，國內榴蓮產業也在悄然崛起，特別是海南。預計2024年，海南榴蓮將實現批量上市，年供應量有望達到4.5萬至7.5萬噸。這將顯著提升國內榴蓮的自給率，進一步增強市場供應的穩定性，爲消費者帶來更多選擇與便利。

自上世紀80年代起，中國便與榴蓮結下了不解之緣，踏上了探索本土種植榴蓮的征途。

2001年海南成功引入了泰國的榴蓮種植技術，在栽培技巧、病蟲害防治、品種選育等方面，取得了突破。進入2010年代後，海南榴蓮成功實現了開花結果。2023年，海南三亞等地首批國產榴蓮成功上市，標誌着中國榴蓮種植技術的成熟，和市場競爭力的進一步確認。

然而海南榴蓮，在生產技術和產量管理仍面臨挑戰。預計未來幾年，隨着科研單位和企業的共同努力，海南榴蓮產業將逐步發展。在技術創新方面，我們通過引進先進的栽培技術，優化榴蓮的生長環境。利用現代化的水肥一體化技術，我們已能精準調控榴蓮的生長過程，提高了果實的品質和產量穩定性。

相比東南亞榴蓮。我們應用矮化技術，把榴蓮樹高度，巧妙地控制在兩米左右的。這一高度，使榴蓮採摘工作變得輕鬆高效，成本大幅降低，同時在運輸和冷藏過程中，也能有效減少損耗，確保榴蓮的品質更加穩定！

此外，海南一些地區，成功培育出適應性強、抗病性好的本土榴蓮新品種，通過矮化種植與精細灌溉技術，實現了榴蓮的規模化、高效化生產。這些榴蓮企業還引進先進種植技術，實施數字化果園管理，極大地改善了種植環境，提高了榴蓮的產量和品質

當然，我們也得客觀看待國產榴蓮。儘管我們的國產榴蓮，取得了不小的成就，但與東南亞那些享譽全球的頂級榴蓮品種相比，如馬來西亞的貓山王、泰國的蘇丹王、越南的金枕頭等，仍存在一定的差距。它們的口感獨特、果肉豐滿、香氣濃郁，讓全世界的榴蓮愛好者都爲之傾倒。

榴蓮愛好者的口味豐富多變，爲了滿足中國消費者日益增長的多樣化需求，我們必須設法培育出更多新穎、高品質的本土榴蓮品種，讓每一位榴蓮愛好者都能找到屬於自己的那份獨特美味。