香煎鮭魚優格沙拉
圖‧文／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）
一、鍋具：OEC鍋／食物處理機二、食材： 鮭魚片一片、奇亞籽10公克、優格六大匙、鳳梨1/4 顆、小黃瓜二條、洋蔥一顆、蘋果三顆
三、調味料：
有機亞麻仁籽油二大匙、蜂蜜或楓糖漿、檸檬汁一大匙、黑胡椒粒適量
四、作法：
1、將OEC鍋預熱210度倒入油，放入鮭魚蓋上鍋蓋，煎五分鐘即可。
2、奇亞籽加入溫水100毫升泡20～30分鐘備用。
3、將有機蘋果用食物處理機3號杯或5號杯切成片狀。
4、將小黃瓜及洋蔥用食物處理機5號杯切成片狀。
5、把鮭魚剝成塊狀，與作法3、4一同放入大碗，加入奇亞籽、優格和亞麻仁籽油，攪拌均勻後，上桌前再淋上檸檬汁、黑胡椒粒增添風味 也可以加些蜂蜜或楓糖漿中和酸味。