香港人也愛這一味！通化街夜市「港式」麻辣鍋

文、圖／Wisely

印象中，上回來到通化夜市裡吃這家『登豐港式麻辣』應該是四五年前的事情吧！那時和攝影的朋友相約在此聚餐，當時這家店生意已經很不錯了，而後雖然夜市一帶也開了不少家類似的小火鍋店，不過似乎還是以這家的生意最好，而許多觀光客也都會來此用餐嚐嚐…(有趣的是，有些還是香港的遊客慕名來光顧～^^)

店家位置就在「愛玉之夢遊仙草」的隔壁，賣的餐點一冷一熱其實還滿搭的。來到這裡店家前方的座位若滿了，我們就會被帶到後方的位置去用餐，而店家的服務態度似乎挺兩極的，但我這次去沒遇到什麼不好的情況發生。

過了多年價位也做了些調整，平均消費大約在NT200~250左右，另外還有三種價位的組合套餐可以選擇；來客可依照喜好選擇辣度，不過吃腸旺鍋似乎是主推，這回則點了他們的登豐靚鍋與花雕雞鍋來嚐嚐…另外還加了最便宜的套餐。

加點套餐裡的臭豆腐也是他們的招牌，港式的臭豆腐會在中間挖空是其特點，而再加上蒜蓉醬料、辣椒豆瓣醬與臺式泡菜來做搭配。

味道部份，其實滿好吃的～雖然我個人喜歡再酥一些，不過配也們的鍋物很不錯，而且泡菜也挺爽口的，兩人點一份來嘗其實算是剛剛好！

套餐的裡另一份杏仁豆腐就真的不怎麼樣，感覺是冰比較久些所以口感不是太好吃，而且糖水與水果味道有些不搭，跟以前的滑嫩感相比較真的是差挺多的～^^a

火鍋吃完到最後突然想再點他們的「不老肉」來嚐嚐…而這是店家自己以秘方浸泡，讓牛肉或豬肉在久煮時不太會變乾柴；而實際品嚐是真的挺嫩滑的，份量價格我覺得有點略貴但愛吃肉的人可以點來試試看。

花雕雞鍋的味道我覺得比較臺味些，酒香味沒有那麼濃但是雞肉是滿大塊而且採用腿肉部份，所以還算是覺得滿不錯吃的非牛肉類選擇，另外也可以依照喜好加點辣度，不過用的辣醬還是相同，所以味道合拍度有點低。

主打的登豐靚鍋其特色在於配料食材較豐富，像是主打的肥腸、臭豆腐、鴨血等等，再加上一些火鍋料做整合，我點中辣的湯頭其實就已經滿重口味了！而味道上，跟以前相比較似乎是差不多；配白飯吃感覺滿不錯，另外也還有冬粉和王子麪可供選擇～以內容來看，個人覺得在通化街夜市裡想嘗鍋，它還是挺不錯的。

登豐港式麻辣(通化總店)地址：臺北市大安區通化街54號電話：(02) 207-7018營業時間：12:00-03:00凌晨

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格