香港E肝病例增加 旅遊避食未熟豬肝

生活中心綜合報導

衛生署疾病管制局4日提出警告香港E型肝炎病例增加,可能與生食豬肝或豬內臟有關計劃前往香港的臺灣民衆應儘量避免生食或食用未煮熟的餐點,避免遭感染。

香港衛生防護中心發佈資料顯示,今年2月截至21日共接獲報告27例E型肝炎病例,與當地過去5年之每月病例數(約1至23例不等)相比有增加情形,病例發生的原因可能與生食豬肝或豬內臟相關。

疾管局4日提出警告,國內急性E型肝炎病例雖較爲罕見,每年約僅10例,但其中43%爲境外移入病例(多數發病前有大陸旅遊史)。

疾管局呼籲,民衆烹飪時需注意生熟食器具分開操作,避免交叉污染,計劃前往大陸或香港的民衆,也應儘量避免生食或食用未完全煮熟的餐點。另外,返國後,若有出現E型肝炎疑似症狀,應儘速就醫,確實告知醫師相關旅遊史以利診斷,並通報衛生單位

E型肝炎屬於人畜共通傳染病,主要傳播途徑糞口傳染,其潛伏期約15至64天,當攝入被E型肝炎病毒所污染的食物飲水時,即可能遭受感染。

研究顯示,在感染的豬隻血液糞便中可以分離出E型肝炎病毒,若食用到未煮熟的豬內臟,例如涼拌豬肝、豬肝粥、豬肝麪等爲了講求美味而僅半熟的料理,就有可能會遭受感染。

E型肝炎的臨牀症狀與其他病毒性肝炎相似,包括髮燒、黃疸全身倦怠不適、噁心、嘔吐及腹部不舒服等症狀;致死率A型肝炎類似(約千分之一),但懷孕第三期的孕婦感染E型肝炎時,其致死率可高達20%。