鹹豬肉、焗烤與壽司的創意混搭 突破傳統味蕾感受

圖、文/波給

說到焗烤會想到什麼呢?日常生活中常常將焗烤和燉飯或是義大利麪聯想在一起,沒想到,焗烤也會有跟壽司結合的一天!!臺南這間新開的焗米主要販賣焗烤壽司,而且口味都很特別喔!

先來爲大家介紹店內環境,店內沒有過於華麗裝飾裝潢簡單幹淨,大約可容納30人左右。

點了一份蒜苗鹹豬肉套餐,看菜單上寫着他是人氣NO.1,心裡滿是期待!升級套餐有兩種等級,一種是+$35元,除了主餐外,還有麥茶、味噌湯和小鉢,+$55元再多一份奶酪。當天只有選擇35元的套餐,味噌湯鹹度適中,豆腐海帶也都蠻多的,只是使用的湯匙喝咖啡的湯匙,用來喝湯有點過小,使用上有些不方便。

最令我期待的主餐的部分,鹹豬肉的口味沒有想像中的重,跟焗烤搭配相得益彰,蒜苗的味道也不會很辛辣。

小鉢則選擇了翡翠海帶絲,小鉢的選擇每天都不太一樣,依店家提供的選項爲主。雖然沒有吃到其他種小鉢,但是光吃這一樣就馬上豎起大拇指!很推薦他的小菜!!

份量看起來不多,但因爲加了焗烤,一份吃完也蠻有飽足感的。焗烤壽司的結合很新鮮餐點本身也還不錯,但是會不會一再回訪就看個人的喜愛程度囉!

【臺南焗米】地址臺南市西門路一段703巷16號電話:06-221-2555營業時間:週一~週日 11:00~20:00公休:每月第一週&第三週 的 星期二與星期三(連續2天)粉絲專頁:焗米

。║ 波給 Boge ║。相信故事是有渲染力,有影響力的,所以我想說故事,而且只說真實的故事。愛旅遊*愛美食*愛拍照*愛漂亮。