鹹酥雞買一送一！臺中新開酥脆雞排 必點獨家麻油、糖醋口味
文、圖／橘子狗愛吃糖
香雞排、鹹酥雞真的是24小時不分白天晚上都會嘴饞想吃的點心，在美村路上這家【義氣豐發雞】剛開幕第一天就引起不小話題，先是雞排買一送一連三天，接下來整個月鹹酥雞還繼續接力買一送一。果然一開幕就馬上排隊長長人龍，從豐原神岡起家，招牌是麻油／糖醋雞排，現在在臺中已經有四家店，讓人相當好奇的就是麻油雞排到底是什麼味道？
美村路這帶基本上是手搖飲料一級戰區，反而是像雞排、滷味、鹹酥雞店比較少見，【義氣豐發雞】開張我自己倒是蠻開心的，算是難得有離我家比較近的雞排店了。
剛開幕連三天雞排買一送一，排隊人潮非常驚人，讓經過人車都好奇到底在排什麼，現場跟戰場沒什麼兩樣，接下來三個月都會有不同品項的買一送一活動有點厲害。
本來以爲第一週熱潮過後會比較輕鬆買到，第二個星期來買生意還是相當好，雖然比較沒有大排隊，但竟然還有公司下午茶訂餐直接搬紙箱來載的啊。
一般大部份看到的鹹酥雞／雞排攤不免都有比較路邊攤的油膩感，但義氣豐發雞則是有設計感又帶工業元素裝潢，乾淨、明亮、整齊印象還不錯。
店面不大，但騎樓還是有安排兩組小桌椅可以讓客人內用或等待，廚房算是半開放式，點完餐店員也會貼心告訴客人約莫需要等待的時間，這樣可以先到附近逛逛或先去買杯飲料，不用在現場傻傻等待。
當然，如果在現場等也有免費招待紅茶，相當貼心。
透明櫥窗裡清楚能看到擺得整齊的所有食材，定價部份其實雞排不算貴，相較於天使雞排/惡魔雞排來說，一片60元便宜些但並不小片，厚度也是有的，另外像是鹹酥雞、魷魚、米血、甜不辣等也都有。
但以鹹酥雞份量來說我覺得比較偏繼光香香雞的定價與份量這樣。另外還有特別幫我這種有選擇障礙的設計好四種套餐，直接點不用猶豫。
還有有原味／糖醋／麻油雞／蜜汁／麻辣五種口味可以選擇，是一般炸物店比較少有的。
【麻油雞義氣香雞排／糖醋義氣香雞排│每片60元】
十多年前在南部剛開始吃雞排一片就35元，當然沒有現在新的雞排店大片，這幾年雞排價格也開始跟一個便當差不多到70－75元了，反而60元顯得比較不貴。
義氣豐發雞的雞排其實厚度還不錯，面衣不會太厚，而且比較像傳統香雞排，不是走面衣有厚度極酥脆那種，撕開直接看得到有厚度又鮮嫩的雞排肉。
「麻油雞口味」是在層抹上一層麻油醬汁，吃起來完全沒有違和感，「糖醋口味」的醬汁有點偏像泰式酸甜味這樣，小朋友應該會喜歡這一款。就香雞排本身來說，肉厚帶汁皮又酥香，其實是相當值得推薦的雞排！
【推薦│義氣鹹酥雞（小）50元／涮嘴魷魚圈（小）50元】
3月份有麻油鹹酥雞買一送一／4月份是糖醋鹹酥雞買一送一，雞肉塊軟嫩好吃，一樣咬下會帶肉汁的雞丁塊，切成適合入口大小，而且還會加蒜頭上去。
所以除了醬汁味道以外還帶我最愛的蒜香，就是小份份量我覺得不算多就是，所以趁買一送一來吃最划算，買小份直接變大份一次吃個過癮啊！不要錯過！「涮嘴魷魚圈」也是每買鹹酥雞都會來一份的，Q軟好吃越嚼越香。
雞翅也完全不會炸得乾巴巴，脆皮加上鮮嫩雞肉，愛啃點骨頭蠻推薦的。義氣豐發雞的地瓜薯條不會是製作很粗又大塊的那種，只比一般薯條再粗些。
【銀絲捲20元／玉米筍30元／米血20元】
銀絲捲一份兩塊香酥好吃，加上煉乳很適合當小朋友下課點心。
米血炸得外酥內軟，不會整塊都硬邦邦的，加辣很好吃。
最後是義氣豐發雞比較特別是現場還有自加烤制的肉鬆跟肉乾伴手禮，肉乾我自己相當推薦，不小片又有厚度，吃起來相當軟又帶有蜜汁。
不會像有的肉乾又乾又硬，而且還是真空單包裝，不用一次吃完保存方便。
算是後起之秀的義氣豐發雞，能一路從山線豐原發跡開到市區第三、四家分店，其實也是相當不簡單的香雞排/鹹酥雞店，以四種創新口味醬汁讓雞排有全新風貌，乾淨也更有設計感好打卡的店面設計風格，好吃度也是不少人喜歡的好評價，加上現在有馬拉松式的買一送一活動划算不少，喜歡吃雞排炸雞的可以來試試。
記得【3月份有麻油鹹酥雞買一送一／4月份是糖醋鹹酥雞買一送一】不要錯過！
地址：臺中市西區美村路一段114號電話：04－23260306營業時間：02：30Am－10：30Pm消費提醒：無店休日，有提供預訂服務
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