夏天狂灌冷飲超NG！醫推「沁脾開胃飲」增食慾還助消化
▲夏天太熱沒胃口？中醫師推「沁脾開胃飲」增進食慾。（圖／臺北慈濟醫院提供，下同）
夏天天氣炎熱，不少人都沒胃口吃飯，愛喝冷飲、吃冷食，但愛冰冷食物反而會讓胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，阻礙脾胃的化溼功能，因此夏天的腸胃症狀往往比其他季節更多。中醫師指出，若出現夏季厭食、沒胃口，可飲用由烏梅、洛神和山楂等食材組成的「沁脾開胃飲」，有助增進食慾、促進消化。
臺北慈濟醫院中醫部廖子嫺醫師指出，依中醫理論，人體的「脾胃」是消化食物、運化營養和水溼的重要場所，臺灣氣候潮溼加上夏季酷熱，潮溼和暑熱交替，容易阻滯氣機、損傷陽氣，當體內的溼氣無法排出，就會增加脾的負擔，如果脾受溼阻，胃也會連帶受影響，導致食慾不振、消化不良、腹瀉、便秘、頭腦昏重、身體疲倦、四肢酸重無力等症狀。
廖子嫺進一步說明，夏季厭食可分爲感受寒邪型、感受暑溼型、飲食所傷型及脾胃虛弱型，其中夏天許多人貪涼，喜歡喝冷飲、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，更會阻礙脾胃化溼，進而出現腸胃症狀，因此夏天胃口差的人，適量吃點酸性食物，能促使神經中樞下達命令，使人體分泌消化液、唾液來促進消化，增進食慾。
▲臺北慈濟醫院中醫部廖子嫺醫師。
「沁脾開胃飲」成分中的烏梅性溫、味酸，能生津止渴、幫助消化；山楂味酸、甘，消食健胃；洛神花促進新陳代謝、開胃消滯、振奮精神；桂花暖胃散寒、緩解腸胃不適；甘草性平、味甘、補脾胃；炒麥芽有行氣消食、健脾開胃的功效。
廖子嫺提醒，該飲品適合男女老少飲用，除了夏天飲食不當造成的腸胃不適之外，對於用餐沒有定時定量、腸道疾病引起上吐下瀉後的食慾不振或是單純胃口不開的人也很適合，另外，血脂較高、腹部脂肪厚、口臭、大便不順暢的「油脂型肥胖」也可飲用，但容易胃食道逆流者不宜空腹使用。