天空的森林 一個老先生的夢想

文/Joel Fukuzawa

「リゾートの概念を享楽から郷土の風景生活文化の提供に変化させようとしていると思う。天空の森は田島社長の少年時代の原風景がベースになっている。だから、富裕層以外の顧客獲得を目指す観光業の指針になり得る」(所謂RESORT "度假旅店" 的概念應該是從「享樂」轉換到提供來自鄉土的風景、生活文化。天空的森林的社長田島先生,一點一滴的打造屬於他少年時代的風景,讓前來住宿的人,不但只是享受豪華的饗宴,這或許是他爲什麼能夠得到除了富裕層之外的客人的最主要原因。)By..村上

田島健夫,昭和20年(1945年)出生,那年剛好是日本戰敗。他出身在鹿兒島一個經營溫泉旅店的家庭裡。但是他並沒有從事家裡事業,而是進入了金融業,但是外放的個性,對於刻板的金融行業來說,有些格格不入。於是他看到了當時流行的「新婚旅行」,他回到老家自創了一家旅館,他認爲他可以搭上這一波潮流。只是旅館開了,卻沒有一對新人前來入住,反而是在附近工地工人們,住進了他的新旅館。

面對這些工人,他不但要找人在晚餐時候幫忙倒酒,更要在旅館附近找一間小房子,提供給工人們類似摸摸茶的服務。這對於想要投入「新婚旅行」市場的田島來說,根本跟想像的差距太遠。田島帶着沮喪去了一趟東京,就在新落成的Sony大樓前,一個展示一堆油菜花櫥窗裡,他發現了重點鄉下就要要有鄉下的感覺,鄉下就是要讓人有回家的感覺。

於是他開了「被遺忘的故鄉雅敘苑」這裡的房子,是他把附近的鄉里廢棄的老房子,搬了過來。一棟棟的老房子,在四十年前就具備了現今度假旅館的模樣。他也是第一個把溫泉風呂,搬到房間來的老闆。就在雅敘苑的業績慢慢起來的時候,一場大豪雨,把他的努力全都沖毀,二十幾歲的他,不放棄,又重新貸了款,繼續再來。

就這樣「被遺忘的故鄉,雅敘苑」慢慢地做出了名氣,就在田島健夫四十八歲那年,他開始他的另一個計劃「天空的森林」,他想要打造一個日本唯一的度假旅館。在2004年開幕的時候,那時候只有一間房間做好,田島健夫會坐在打造好的房子裡,慢慢地想,從這個窗戶望過去,還有哪裡該加一棵樹,哪裡最好還有哪些花。這個地方,就像他的藝術作品,他花了十年的時間種樹,讓樹開花,然後確定景色顏色是否就是他要的。

至於飲食部分全部都是屬於他自己種植的蔬菜以及豢養的雞隻。「在鹿兒島,只有客人來了,要準備餐點了,纔會去殺雞。」所以他養的雞,不是爲了量產,而是真的要符合當地生活習慣,就像當年的農家一樣。

當然,這裡也不是沒有缺點,田島認爲唯一的缺點,就是天花板太低,因爲只有155公分高的他,設計高度的時候,忘了把這個因素考慮進去,所以現在客人來入住,總得要小心不要撞到橫樑

重新回覆到「人」的生活,是田島的想法。這也是村上龍會感嘆到:「田島,是把享樂轉化成提供鄉土風景與生活文化的達人」。