臺中人氣火鍋「灰鴿」開二店 吃得到活跳跳的波士頓龍蝦
文、圖／飛天璇
位於中科商圈西屯路上的「灰鴿」最近在南屯區開了二店了耶！(看老闆賺多大才好？！)猶記得去年五月，和幾個朋友頂着大熱天在套中稻到西屯路的「灰鴿」吃午餐，滿桌的海鮮吃完差點中暑+中風…沒想到事隔不到一年的時間，「灰鴿」開了二店了！但是畢竟不是我開的，撒花就免了！
那次吃完「灰鴿」寫完文之後，凱文和朋友也說想吃，所以隔沒多久我就又回訪了…可能我們家小櫻桃長得太醒目了，所以被眼尖的老闆認了出來，也因爲這樣就和老闆認識了…如果是外地的朋友來臺中找我，我也都會帶到「灰鴿」吃飯，就這麼接連的三訪、四訪、五訪…N訪，「灰鴿」門口的那根柱子應該是我貢獻的吧！？不過吼！會吃「灰鴿」也是因爲屋馬不好訂的關係啦！(←快被老闆揍了！)
「灰鴿二店」位於南屯區永春東七路上，旁邊分別是一間親子餐廳和羽毛球館，在黎明黃昏市場的斜對面…正確一點來說，「灰鴿二店」就在「鹽與胡椒」舊址正前面的那條路上而已，很好找…(BTW，我愛的鹽與胡椒已經搬家了哦！差不多也是近期就會開幕了！)
我大概是那種一邊吃一邊罵的澳客吧！雖然我很常到「灰鴿」吃火鍋，不過其實還是有很多我覺得不OK的地方，每次吃完都要發一下牢騷，像是：
．店裡空間太小，所以常常臨時要去吃都訂不到位子…(不過我昨天跟店長加了FB，以後可以走後門了！)．裡面通風不太好，常常一進門就聞到海鮮味…(本人嗅覺非常的靈敏，大概比狗差一點而已！)．廁所太少，只有一間而且還要跑到二樓，常常就只能等等等…(沒辦法，人老了就容易屎屎尿尿！)．沒有附屬停車場，所以要自已找停車位…(對於帶媽媽的小孩來說，真的很不方便！)．沒有哈根大使，吃了不會滿足…(我就是愛垃圾食物啊！)．飲料普普，不推薦…(學一學輕井澤，好嗎？)．湯頭太淡…(不過...因爲真正的日式火鍋就是這樣！)
總之…在我嫌了一堆之後，就在「灰鴿二店」試賣之前，老闆說一店很多缺點在二店都改進了，問我要不要來幫他們試菜？吃完再給他們一些意見...爲了以後有免費的龍蝦可以吃，我就答應了…所以這篇是業配文！
「灰鴿二店」的正後方就有一個停車場
老闆說：「妳來幫我們試菜，吃完之後給我一些意見就好，不用寫文沒關係！」結果這天才一進門，老闆就說：「我們一樓有設置候位區餒，妳要拍一下嗎？」(吼~老闆！啊不是說不用寫文嗎？真的是矯情到無法無天捏！)總之候位區還滿大的，這個很有良心，不然大熱天、下雨天、寒流天還要讓客人在外面等，也太不人道了！
裝潢以暗色系+淺色的木製桌椅爲主，有點高雅低調又帶點無印良品風的氛圍，不過燈光還是很暗…爲什麼每次到「灰鴿」吃飯就和在酒店吃飯沒兩樣呢？拍照的時候還要自已用手機打光，很累。
另外還有一個小包廂區，大概有12個位子，這個滿適合家人、三五好友和公司行號團體聚餐的…一樓總共加起來有36個座位區。
醬料區…吧檯滿乾淨的！(真是廢話！因爲我們是當天的第一組客人的關係啊！！)不過醬料下面有用冰塊保鮮耶！我居然現在才發現…因爲我個人吃火鍋是很少加醬料的，避免老了要洗腎！
二樓的座位區更多了耶！
走到底一轉身，居然又有另外一個團體包廂區，哇塞…這回真的是有嚇到寶寶了！ 二樓有56個座位區，所以整間店加起來總共有90個座位區…
也有尿布臺，贊！
洗手檯上還有牙線、棉棉、漱口水和小熊噴香香…貼心！如果再來個呆森吹風機就完美了唷！
Menu…
還有上品套餐、玉品套餐、極品套餐和精選雙人套餐…居然還有壽喜燒耶！(嗚~我之前吃的時候還沒有說~)
另外還有單點的選項…不過吼…別怪姐沒提醒哦！我是覺得雙人套餐的CP值比單人套餐高很多啦！
飲料…有水蜜桃可爾必斯、灰鴿清爽冰涼茶、青梅醋飲和紅茶…紅茶使用的是日月潭的臺茶18號…我們這天四個人用餐，就剛好四種都各點一杯…個人覺得飲料還是一樣…………一樣普通！(拜託老闆不要刪我好友！)
食材一上桌…哇咧！真是有夠夭壽的，完全把我們當成豬在喂！我說：「這桌全吃完的話，我等下搭高鐵回孃家時一定會超重，然後就要再多加買一張車票了！」
鍋底有辣味噌、牛奶和昆布…我吃火鍋習慣吃原味，所以每次來都點昆布鍋…這天是爲了三種湯頭都可以拍的到，然後其他人又不肯妥協點別的的情況下，我第一次點了牛奶鍋…昆布~就昆布嘛！
辣味噌~我覺得對我來說還滿辣的耶！辣味噌不是真的很味噌那種味噌哦！它的味噌味很淡，就是簡單的提味而已…牛奶~我覺得不錯，而且會愈煮愈濃郁哦！看來沒有點錯，好里加在！
主餐有小農契作白飯or贊岐烏龍麪兩種選擇，如果點白飯的話可以留下來煮雜炊，一鍋兩吃！
季節季田園蔬菜拼盤 - 總共有13種蔬菜…我覺得賣相普通了點，如果再多兩種蔬菜把高麗菜蓋滿的話，視覺上看起來應該是會吸睛一點…不過我喜歡這種配料，都只有天然的蔬菜而沒有一堆有的沒有的加工品，小孩子也可以放心讓他吃！裡面除了玉米不好吃之外，其他都很新鮮好吃！
上品海陸雙人套餐(豬雞) - $1280元，大草蝦、斯里蘭卡蟹、九孔鮑魚、天使紅蝦、船釣中卷、日本帆立貝、急凍草蝦、鮮甜青蚵、帝王鮭魚、臺灣蛤蠣、生魚片級臺灣鯛…總共有11種海鮮類！然後肉類是雪紋鬆阪豬、安心豬五花、安心梅花豬和臺灣鮮嫩雞腿…
以上的海鮮，都是我不愛吃…(沒辦法…我就很屎尿咩！)所以這盤我幾乎都沒吃，尤其那個蚵仔真是肥到嚇死我！但是同行的朋友都稱讚新鮮好吃，這樣的海陸套餐一個人只要$600多元，CP值也太高了吧？！至於豬和雞我也不是很愛，所以只吃了幾口鬆阪豬…爲什麼當美食部落客還可以這麼挑食？爲什麼這麼挑食還可以這麼胖？需要答案的請私訊飛天璇的粉絲頁…
玉品海陸雙人套餐(牛) - $1880元，生凍帝王蟹腳、船釣中卷、美國生乾貝、鮮甜青蚵、野生大草蝦、臺灣蛤蜊、澎湖手釣鮮魚…總共有7種海鮮類！這盤魚居然是整尾的，夠霸氣了！但是我也不愛吃魚就對了！(我很欠扁我自已知道…)然後肉類是美牛，有PR級無骨牛小排、PR級美國板腱、PR級美國沙朗心和CAB安格斯黑牛板翼板。
帝王蟹腳是生凍的哦！和那種熟凍的吃起來就是不一樣，如果喜歡海鮮的人應該知道生凍和熟凍的成本差很多…只要吃過生凍的之後，再吃熟凍，會有一種回不去的感覺…就好像你和金城武談過戀愛之後，你就不可能再愛上二百五是一樣的意思！
牛肉的油花可真美呀！而且擺盤好像跟之前又不太一樣了，唉唷~不錯哦！(學周杰倫口氣~)
肉都輕輕涮幾下就很好吃了，我平常最愛牛小排，又軟嫩又多汁又有油花和肉香…只不過我覺得「灰鴿」的牛小排有點肥，吃了嘴裡爽爽的，但是心裡怕怕的…
活波士頓龍蝦 - $650元，點完餐之後服務人員會先把活生生的龍蝦端到座位旁邊給客人看…這麼做是爲了確認一下眼前龍蝦的紋路和特徵和端上桌的是否一樣，以免有沒天良的業者會給你看活的，然後送上死的…
你會看到龍蝦在你面前一直做垂死的掙扎，之後服務人員會再將龍蝦端回去廚房賜死！對了…灰鴿的制服滿有質感的捏，可以也幫我訂一件嗎？但是我不要那個灰鴿的logo，我要翅膀飛飛的logo…
纔剛往生的龍蝦的果真不一樣，肉質紮實Q彈，吃完一樣有回不去的感覺…
毛蟹 - $時價，這是季節限定，需要三天前預約…
拜託！！這個..不要點！！！！！！！！因爲吃過這個毛蟹之後你的眼裡就再也容不下任何東西了！
季節甜點 - 紫米紅豆湯，一訪的時候覺得紫米沒煮熟，至此之後我就不在「灰鴿」吃飯後甜點了…老闆拍胸脯保證他們的甜點後來有改進了，我半信半疑，秉持着哀莫大於心死的心態下吃了兩口…要吃之前再加一點鮮奶球，這樣比較有香氣也比較好吃！然後…吃完後我就又續了半碗了！(真沒骨氣…)
剛剛有說白飯可以留着煮雜炊，要另外+$30元，會再附雞蛋和蔥花，而且還有專人幫忙操手…這個好吃…只是因爲我們煮太多蟹類了，所以這鍋湯頭的鹹度好高，選錯鍋煮了，失誤！
附上一張這天沒吃到的壽喜燒雙人套餐 - $1580元
總共有六種澳洲和牛(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、沙朗心、牛腹肉、牛板腱)，或者三種澳洲和牛+三種豬肉(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、鬆阪豬、伊比利梅花厚切、伊比利梅花薄切)，照片不是我拍的，老孃如果有這等功力的話就不會窩在電腦前面寫文章了！
「灰鴿二店」在4/5(三)開始對外試營運，開幕期間第一波活動：點一份雙人套餐就免費送一隻市價$499的手臂蝦，限量200只！
整體來說：「灰鴿二店」的環境比「灰鴿一店」要好上許多，廁所也乾淨許多，而且又有尿布臺和包廂，真的讓人覺得很用心…所以啊！花一樣的錢在二店用起餐來會舒適許多，鴿粉們可以到二店朝聖看看唷！
灰鴿南屯店 FB：請按我地址：臺中市南屯區永春東七路968-3號電話：(04)2258-7111營業時間：11:00-14:30；17:00-23:00
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