臺日混合口味！臺中咖哩專賣店可加特製肉燥 必點「貪心咖哩」
臺中有一家由日本人開設的咖哩飯專賣店「朝寢坊咖哩」，日本主廚每日用大量蔬菜熬煮製作咖哩醬，可以品嚐道地的職人咖哩。
朝寢坊咖哩餐廳位在臺中精明商圈巷子裡，外觀黃色店面溫馨明亮，店內簡單幾張桌椅和吧檯座位，很簡約的日式家庭食堂風格。多數店員是日本人，進到店裡彷彿來到日本的咖哩食堂。朝寢坊在日文是慵懶賴牀的意思，整間店也給人舒服自在的感覺。
▲朝寢坊咖哩餐廳位在臺中精明商圈巷子裡，外觀黃色店面溫馨明亮。
▲菜單。
點餐方式跟很多日式拉麪店一樣，一人一單，選完主餐後可以客製化口味調整。最特別的可以選擇加特製肉燥，體驗主廚研發的臺日混合口味。漢堡排咖哩(240元)是手工製作的厚實漢堡排，上面附一顆生蛋黃，戳破後金黃蛋液流下，與漢堡肉和咖哩飯融合，無論視覺還是味覺都非常誘人，最重要的咖哩醬汁，味道濃郁中有着微甜尾韻。
▲漢堡排咖哩(240元)是手工製作的厚實漢堡排，上面附一顆生蛋黃。
▲戳破後金黃蛋液流下，與漢堡肉和咖哩飯融合，無論視覺還是味覺都非常誘人。
特別推薦和免費附贈的生蛋、蔥花以及特製肉燥拌勻，層次豐富非常好吃。也非常推薦另外加點滑蛋(30元)和起司(40元)。全部食材混合拌在一起，外觀不亮眼，但入口後濃郁誘人的香氣真的很令人着迷。
▲起司咖哩。
▲雞塊咖哩加點起司與滑蛋。
如果什麼都想吃的朋友，也可以點貪心咖哩(270元)，可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉，三道主菜。日式炸雞裹上薄薄的粉，吃起來皮薄鮮嫩，涮豬肉沒有豬腥味，些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭，雞排不會不會過於乾澀，份量也不小。
▲貪心咖哩(270元)可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉。
▲日式炸雞裹上薄薄的粉，吃起來皮薄鮮嫩。
▲涮豬肉沒有豬腥味，些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭。
朝寢坊咖哩可以吃到濃郁美味的日式咖哩，更在日式風味中，融合了臺灣在口味，是非常有特色的咖哩飯。價位不高，份量也很足夠，真的是臺中非常推薦值得造訪的咖哩飯專賣店。
朝寢坊咖哩地址：臺中市西屯區大墩十九街1號營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00電話：04 2327 1221