臺南隱藏版無菜單宵夜！吃得到深海大章魚、安格斯牛
文、圖／愛比妞
下班就是要跟朋友聚聚餐，享用一下美食，把整天的疲憊都拋在腦後，先吃再說！今天這家『貓野嫩間食酌坊』也是好友之前吃過，呷賀到相報，帶我們來，不然隱身在巷弄裡，我也不知道要來XD
貓野嫩間食酌坊店址雖然是友愛街，跟我想的友愛街不太一樣，不是友愛鹹酥雞那條呦～它比較接近尊王路與郡西路口，鄰近海安路，周邊還蠻熱鬧。可以看入口處有『貓野嫩間食酌坊』的招牌，走進去就對了！！真的要吃過的人才知道，聽說之前在第一間，後來搬到巷子裡面，我問了店家，他說外面做了2年，現在這裡也2年，算一算也開也了4年！我竟然現在才知道這家！
貓野嫩間食酌坊店內空間，貓野嫩間食酌坊店內不算大，大約可容納12~16人左右，適合小型聚餐，可包場～我發現店內有許多可愛貓咪的照片佈置，我想店家應該也是愛貓一族，就連店名也有"貓"字!不禁的好奇問了，老闆說~牆上貓咪的照片都是它們養過的貓，好可愛~
貓野嫩間食酌坊消費模式|菜單你們應該好奇，無菜單料理的消費模式吧？！這邊採預約制，所以在訂位的時候，就可以先跟店家說預算，像是我們就預約一個人900元，當日2人用餐，這樣一來店家就可以先幫你準備食材。
現烤的時間上會比較久，如果先預約了，店家就可以先準備餐點，這樣你到現場就不會等這麼久。菜單就是依當日新鮮採購的食材爲主，也有酒精飲品可以搭配美食。也可先先告知喜歡吃得食材或是不吃的。※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
趕快來看看我們點的餐點吧！這是兩人份看起來好彭湃!我們還差點吃不完，有魚有肉，而且我覺得跟一般的燒烤店很不一樣，不是一串一串，老闆燒烤好功夫，不說這是燒烤說不定你還沒發現！
經典溫沙拉（依當天食材備料）生菜沙拉鋪底，上面還有沙朗豬、喜相逢、雞翅、雞心、雞軟骨、牛肉....等。光是第一道我們就覺得好彭派!炙烤過的茄子、甜椒、秋葵也很棒。雞翅烤的吮指，帶點甜甜的香草風味，喜相逢上面還有明太子，咬下後嗶嗶波波的感覺。上面主要的食材每次都會不同，依季節下去做變化，所以每次去吃到的都會不一樣。
爆卵香魚哇賽！這個香魚感覺肥肥飽滿，一切開發現滿滿的魚卵！外皮香酥，簡單的撒上椒鹽提味，魚肉細緻，魚卵爆口好滋味。
三杯雞腿沒想到燒烤也可以有三杯口味，好特別啊！雞腿慢火炙烤，一層一層刷上特製的三杯醬，外皮鹹香雞肉軟嫩，還有生菜沙拉鋪底解膩，多層次的口感滿足胖比的味蕾。
脆皮五花肉+黃金醬五花肉好好吃！！我個人很喜歡，超適合當下酒菜！！外脆內軟的滋味，配上店家自己調配的沾醬，好對味，就是會涮嘴的一直夾的那種。
深海大章魚佐莎莎醬聽說這大章魚可是遠洋捕撈來自澎湖七美直送的大章魚，可以看店家粉絲頁照片，真的是大章魚耶～大章魚厚實又耐嚼，越嚼越鮮甜！上面還有店家特製的莎莎醬，酸香滋味好開胃！！還有酥脆的玉米餅添增口感，香脆又帶勁～
伊比利豬佐金門高粱+安格斯嫩間牛排吃肉吃肉，繼續大口吃肉好過癮！，而且還有安格斯嫩間牛排，真的好享受啊～
伊比利豬佐金門高粱跟你們說，這個超好吃！！！！才送上桌就不時聞到酒香瀰漫，咬下後有着高粱酒的香氣，微醺微醺且有肉汁，越嚼越香，這道一定要點！
安格斯嫩肩牛排有吃牛肉的朋友，這裡也有安格斯牛排可以選擇，佐上紅酒醋膏，味道十分對味，還可以配上一點時蔬，均衡一下味蕾。
酥酥烤餅沾特製醬料下去烤，類似烤蔥餅，吃起還帶點Q彈的口感，撒上七味粉，有點鹹甜鹹甜的滋味，酥酥香香也很涮嘴！想試試這燒烤好料理，要記得先訂位。也可以揪三五好友一起去，還有包場的服務，只要給預算，我們負責吃，老闆負責烤。
貓野嫩間食酌坊地址：臺南市中西區友愛街331巷20號營業時間：週一～五18:30-01:00以及週六、日18:00-01:00週二、三公休（目前無提供電話預約，訂位請洽店家粉絲頁）