臺東好食材創意料理大賽 優勝出爐

臺東長饒慶鈴(左四)主持社會組優勝隊伍頒獎。圖/黃臺

臺東縣政府舉辦,臺灣好農執行,以洛神花爲主題的第一屆臺東好食材創意料理食神大賽,4日進行總決賽,臺東縣長饒慶鈴宣佈最終勝出的名單

評審團表示,第一屆臺東好食材創意料理食神大賽,首次舉辦涌入破百件作品報名參賽,向大衆示範臺東洛神花的可能性及無限創意,藉此鼓勵民衆都能認識來自臺東當季當令的洛神花好食材。

執行單位臺灣好農董事長江衍宏指出,競賽獎金20萬,吸引來自全國各地的料理好手報名,明年將再選出具臺東特色的農特產品做爲競賽的食材,後年預計前往港澳擴大舉辦,讓臺灣的好食材進軍國際

社會組由東方團隊葉建志葉鎮華以荷包滿滿」奪冠,GO米鄉團隊的吳汶芳陳芷瑤以「洛神三重奏獲頒亞軍,來自臺東長濱鄉巴歌浪船屋團隊的詹築涵李人俊以「當後山紅寶石遇上了太平洋旗魚榮獲季軍

校園組由育達高中鹿政祥經國健康學院陳品學長學弟組合以「爆黎麥生春捲等」勇奪校園組冠軍,中臺科大食科系龔世中邱柏瑞以「洛神小四喜」摘下亞軍,景文科大的胡嘉秀黃柏勳以「煙燻鴨胸橙香酸奶洛神塔等」獲得季軍。

而來自臺東青農團隊「東方黎」的葉建志及葉鎮華以「荷包滿滿」洛神福咬豬創意料理拿下比賽總冠軍,參賽作品不僅融合傳統料理以創新的手法展現,調味跟組合都具有市場性,拿下總冠軍實至名歸。