創意套餐大PK 國產雜糧料理賽冠軍出爐

國產雜糧料理大賽創意套餐決賽選手及評審合影。圖／大葉大學提供

行政院農業委員會農糧署爲提升國產雜糧產品運用，委託東森電視事業股份有限公司舉辦「2021『糧身打造』國產雜糧料理大賽」，創意套餐料理決賽11月3日下午在大葉大學登場，晉級十強的十組隊伍現場實作，最後由陳柔妤、廖煒倫以「百味齊綻糧心萌」抱回冠軍。

大葉大學代理校長顏鴻森表示，農糧署鼓勵全國觀光餐飲相關科系學生與民間餐飲單位開發健康美味的國產雜糧料理，委託東森電視舉辦「2021『糧身打造』國產雜糧料理大賽」，比賽分成創意套餐料理、親子御便當、即時料理包三個組別，得獎作品有機會在東森媒體集團上架販售。大葉大學觀光餐旅學院以全方位教育培育學生成爲產業優質人才，很榮幸能夠協辦創意套餐料理賽事，也期盼透過大家的創意，爲農特產開創附加價值。

「2021『糧身打造』國產雜糧料理大賽」，最後由陳柔妤、廖煒倫的「百味齊綻糧心萌」獲得冠軍、獎金新臺幣2萬元，洪裕翔、鄭亦真的「福爾摩沙之旅」獲得亞軍、獎金1萬元，蔡佩君、李婉瑜的「糧食美景」獲得季軍、獎金5千元。