手作狗版「香蕉蛋糕、漢堡排」 一同享美食歡慶過節 

▲自制健康料理給心愛狗狗享用,一同享受過節氣氛!(圖/達志影像、曾頭設計、詹筱帆/摘自狗狗這樣吃最健康)

作者: Dr. Ellie摘自:麥浩斯 《狗狗這樣吃最健康》●精選書摘內容

香噴噴的漢堡排,最適合用來和狗狗一起慶祝特別的日子了。使用低脂起司增添乳香,但起司含有較一般食物更高的鈉,稍微加入一點點就好,另外加入了山藥,能讓整份餐點更好消化。這道漢堡排料理屬於脂肪蛋白質含量高的餐點,若有胰臟炎肝膽疾病或長期控制腎臟問題的狗狗,不能一次吃太多。

*起司牛肉漢堡排

材料後腿絞肉 40 g山藥 20 g低脂起司 5 g麪包粉 10 g大豆油 1茶匙番茄 20 g營養補充品鈣 150 mg營養酵母 半茶匙※ 本餐爲節日用途,如要長期使用須加入狗用綜合營養品(含維生素A、維生素D、維生素B12、鋅、碘),依商品標籤上建議量加至每天餐點中。

作法1.山藥以調理機打碎,與麪包粉混入牛絞肉。2.所有食材連同牛絞肉放進塑膠袋,開始隨意搓揉,直到食材分佈均勻後盡情往桌上拍打。3.大豆油倒入鍋中熱油鍋,將肉團放入用鍋鏟稍微壓平,中間稍微壓凹一個圓(我都說像紅血球一樣是雙凹圓盤狀)雙面煎熟。4.牛番茄以果汁機打成泥狀,加入營養品淋在漢堡排上即可上桌

營養分析蛋白質 33 %脂肪 22 %總碳水化合物 41 %膳食纖維 2 %鈉 0.4 %鈣磷比 1.33灰份 4 %脂肪酸 ω-6:ω-3 = 7:1*大人的起司牛肉漢堡排食材A牛後腿絞肉 80 g麪包粉 1 匙洋蔥 1 / 4 顆蒜 1 瓣鹽巴胡椒粉 少許起司片 適量半熟煎蛋 一顆

作法1.食材A 全部打碎混合,放入塑膠袋中揉捏拍打。2.肉團壓成適當形狀後中央塞入起司片,小心包緊。3.放入油鍋中壓出紅血球般的雙凹圓盤形狀,煎至雙面熟透,與半熟煎蛋一起上桌。

香蕉杯子蛋糕

生日一定要吃蛋糕、吹蠟燭纔算長大一歲,那麼就讓我們小小放縱一下吧!雖然蛋糕的碳水化合物高,但只要別當正餐吃到飽、不要一次吃太多就好,偶爾開心過個生日最重要!

材料熟透香蕉 ½ 根低脂乳酪 30 g低筋麪粉 80 g雞蛋 4 顆無鹽動物性奶油 35 g營養補充品鈣 250 mg鋅 5 mg營養酵母粉 1 茶匙※ 本餐爲節日用途,並非均衡營養餐點,請酌量餵食

作法 1.將雞蛋打成硬性發泡(輕沾蛋液拉起可維持不滴落)。2.奶油放入食物調理機打散,依序加入乳酪、蛋液、過篩後的低筋麪粉、切片香蕉與營養品,每加入一樣分別用食物調理機高速打散約10 ∼20 秒。3.攪拌完成後將麪糊倒進烤模內裝約8 分滿, 放進預熱180 度的烤箱內烤25 分鐘。4.取出後可用適量水果妝點

營養分析蛋白質 24 %脂肪 14 %總碳水化合物 59 %膳食纖維 3 %鈉 0.3 %鈣磷比 1.2灰份 3 %脂肪酸 ω-6:ω-3 = 16:1

★本文經麥浩斯授權,摘自《狗狗這樣吃最健康》★因爲愛你,所以學着瞭解你。★在動手做鮮食之前,請先深入瞭解狗的身體狀況、營養需求★有哪些不同於人類的喜好?或該特別注意哪些事情?★唯有真正瞭解自己的狗,纔有資格介入他的飲食