世界名廚齊聚臺灣！米其林好料北高宜花都吃得到

▲名廚聚集，好料全臺吃得到。（圖／業者提供）

旅遊中心／綜合報導

全球營運總部設於臺北的麗晶酒店集團，將於3月20日至23日、邀請品牌旗下位於德國柏林、中國北京以及泰國普吉島等地的麗晶酒店行政主廚來臺，三位主廚將搭配集團的行政總主廚，分別於臺北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店以及高雄捷絲旅的Just V餐廳，進行爲期二至三天的美食活動。

這是麗晶酒店集團首次齊聚旗下酒店主廚、展開國際星級酒店品牌中少見的大型美食盛會，身爲擁有此一國際品牌的臺灣企業，晶華麗晶酒店集團期望將如此難得的國際資源引進臺灣、讓臺灣各地民衆透過口舌、感受的異國美食風情。

此次受邀來臺的三位主廚，第一位是德國柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳、連續七年獲得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主廚，克里斯將坐鎮臺北晶華酒店二樓Robin’s餐廳，於3月20日至22日藝烹午晚餐共六場盛宴，擅長以當代料理技術展現岀傳統法國美食的精緻質感，並有「德國最富創造力主廚」稱號的克里斯，將以「Menu Blanc空白菜單」的概念、完全不設定菜色內容。

▲其中幾道菜色看來誘人。（圖／業者提供）

第二位介紹的是來自於北京麗晶酒店的行政總主廚—宋立濤，擁有二十多年的豐富廚藝經歷的宋主廚，精通各式西餐，擅於融合東西傳統食材的獨有特性、演繹具有當代特色的菜餚，此次、宋主廚將前往蘭城晶英酒店，3月21至22日在酒店內的蘭城百匯自助餐，推出一系列的拿手冷盤與熱食，宋主廚將端出他爲美國老布希總統(George H. W. Bush)藝烹的名菜。

▲各大廚都有自己擅長的拿手好菜。（圖／業者提供）

即將前往太魯閣晶英酒店客座的主廚則是來自於普吉島攀瓦角麗晶酒店的行政總主廚—賈斯丁.巴優克(Justin Baziuk)，個性開朗外向的他，廚藝經驗遍及澳洲、中國、中東等地，專精於演繹各國不同的食材，並擅長將各類特色獨具的當地新鮮食材以混合式烹調手法呈現，3月21至22日訂購「行館繽紛美饌住房專案」的房客，將可以於行館交誼廳的專屬用餐空間內，品嚐主廚透過法式廚藝手法創作的套餐晚宴，同時間，衛斯理西餐廳的自助餐檯上也會有主廚特別規劃的冷、熱菜料理供選用品嚐。