日本富山吃海鮮有多爽？比臉大的帝王蟹只要500円
文、圖／九五惡妻
富山縣濱臨富山灣，自古以來就是重要的漁產重鎮，當地的紅蟹、海蝦與各式各樣海鮮，價格實惠而且又新鮮，因此每年產季時總是是吸引了四方旅客與老饕專程前來品嚐，對於嗜食海鮮的九五惡妻而言，這裡正是享受美食的最佳寶庫！
在縣內的高岡市區，有一間以海鮮批發起家的海鮮餐廳「柿之匠」，店內除了提供著名的高岡昆布飯之外，也依照四季不同時令，提供多款丼飯、海鮮生魚片御膳、𫚕魚涮涮鍋、炸蝦套餐等各種生鮮料理，只要1,000日圓就可吃到一大碗螃蟹丼飯，海鮮生魚片御膳也僅1,260日圓起跳，因此不論是中午或是晚上，都可看見許多當地居民以及觀光客前來用餐。（1,000日圓約新臺幣267元）
若像是九五惡妻一樣喜愛帝王蟹的民衆，就絕對不可以錯過柿之匠近期在晚餐時段限量供應的海鮮三味套餐。這份套餐是以售價2,000日圓的特製御膳爲基礎（約新臺幣534元），讓顧客可以品嚐到生魚片、烤扇貝、野菜天婦羅、茶碗蒸等傳統的日式美食，還有使用半隻帝王蟹烹煮的味增螃蟹鍋。光是看見一隻只肥碩的帝王蟹腳，就令人忍不住口水直流。
▲紮實鮮甜的帝王蟹腳。
但是，這份海鮮三味套餐最厲害的地方，不僅是套餐本身，而是「加購商品」。只要點購特製御膳，就可用500日圓（約臺幣133元）加價選擇鮑魚陶板燒、𫚕魚涮涮鍋或是帝王蟹（三擇一），等於在臺灣一份摩x漢堡套餐的錢，就可以在此吃到一整隻比臉還大的帝王蟹！加上御膳本身提供的半隻帝王蟹火鍋，每人可獨享1.5只的帝王蟹還有各式配菜與料理，也難怪連富山縣觀光局的員工都透漏：我們自己也很常來吃這一家！
▲富山縣的生魚片是當地特產之一。
掰開一隻又一隻的蟹腳殼，露出裡面結實又飽滿的蟹肉，大口咬下後嘴巴里滿是海鮮的鮮甜與海水的鹹氣；挖出藏在身體內的蟹肉，沾着蟹膏一口吞下，濃郁的香氣馬上充斥整個口腔，讓人忍不住讚歎：「太幸福了～」
▲柿之匠店內寬敞，最多可提供160個座位。
除了原味的帝王蟹之外，御膳料理內的生魚片、烤扇貝也都是有着產地直送的新鮮口感與滋味；炸的酥脆的野菜天婦羅，則提供了與生鮮海產不同的層次感，讓品嚐的過程更富樂趣。至於煮得又鮮又燙的帝王蟹火鍋，讓蟹肉多了一份香醇的滋味，配上爽口的蔥絲、高湯一同享用，實在是寒冬中的一大滿足。
▲除了海鮮料理之外，店內有提供許多當地特產供民衆選購。
對於一般成年人而言，特製御膳本身的份量就已可飽足一頓，若再加上一整隻的帝王蟹，可說是另一種「滿到喉嚨的幸福感」，甚至光是剝殼就會剝到手痠。因此也有當地熟客建議，若是兩人以上同行，不妨選擇不一樣的加購料理（例如𫚕魚涮涮鍋），藉由分享的過程來享受到更多富山海鮮的美妙滋味。
▲整隻帝王蟹加購價只要500日圓。
海鮮問屋柿之匠地址：富山縣高岡市大野156營業時間：11:00～15:00、17:00～23:00（逢星期五、六及公衆假期前一天營業至24:00）價格：丼飯1,000日圓起，御膳料理1,260日圓起，海鮮三味特製御膳2,000日圓（晚餐限定）