輕食新風潮！全臺人氣15間碳烤吐司
旅遊中心／綜合報導
在創意滿點的現代，吐司不再侷限於「早餐」這個選項，許多店家開始將吐司放進午餐或下午茶菜單中，近期更研發出全新「碳烤吐司」，利用炭火將吐司慢慢烤成深褐色微焦，再依照不同風格搭配內料，成爲全新創意餐點，吸引不少輕食與吐司愛好者，ETToday旅遊雲特別整理「全臺15間人氣碳烤吐司」，趕緊拜訪並收藏到口袋名單吧！
▲弗列斯Fresh House的招牌「肉排蛋碳烤吐司」。
1.弗列斯位於臺北延吉街的複合式餐飲店「弗列斯」，使用同爲五星級飯點指定的牛奶吐司，用自家醃製的里肌肉做招牌碳烤吐司，達到少油少鹽目的，除了招牌肉排蛋外，也製作水果系列的甜味碳烤吐司，利用新鮮草莓、奇異果搭配花生醬成爲新口感，另外，最特別的是蘋果碳烤吐司，店家利用火焰使蘋果切片焦糖化，所以嚐起來酸酸甜甜，老闆堅持跟屏東產銷班訂購水果，比較起外面店家，弗列斯走的是一個健康路線。
弗列斯 Fresh House地址：臺北市大安區延吉街123號外送電話：02-2775-2679(滿300元)
▲上山採覓的大份量「花醬肉鬆蛋起司」。（圖／老K） 2.上山採覓位於臺北復興北路的「上山採覓」，主打「花醬肉鬆蛋起司」、「醬辣肉蛋起司」兩款特色碳烤吐司，店面雖小卻人潮不斷，菜單直接寫在牆上，多達11種特色碳烤吐司，讓前來的民衆有多樣選擇，「花醬肉鬆蛋起司」爲濃厚花生醬搭配香鹹肉鬆、起司與香嫩滑蛋，表面還加上少許海苔粉，能吃出多種層次感，「醬辣肉蛋起司」則是使用日式豬排沾醬混和自家辣醬爲底，加上里肌肉、起司及蔬菜等配料。
上山採覓 粉絲團地址:臺北市中山區復興北路430巷6號(五常國中斜對面)電話:02-2517-0709營業時間:7:00~14:00(星期一公休)
▲可蜜達「鬼椒豬肉滑蛋吐司」。（圖／老K） 3.可蜜達碳烤吐司可蜜達的店家在於食材使用上相當細心，不論是會流蛋汁的半熟土雞蛋、超人氣的Nutella榛果可可醬或是自家醃製的里肌肉，最特別的是使用「蘭欣山莊」的鬼椒粉，讓辣味碳烤吐司的辣度大大提升，喜愛吃辣的民衆可嘗試店內的「鬼椒豬肉滑蛋吐司」，另外，網友也相當推薦隱藏菜單「白起司法式吐司」，煉乳搭配吐司中的摩佐瑞拉起司，成爲許多人念念不忘的美味！
可蜜達炭烤吐司地址：臺北市中山區林森北路310巷24號電話：0225235323營業時間：週二～週日 7:00～售完爲止（每週一公休）facebook：可蜜達Comida 碳烤吐司
▲香蕉巧克力吐司是Toast Wow！吐司窩人氣餐點。4.Toast Wow！吐司窩「Toast Wow！吐司窩」清新的店面、用心的食物，纔開業3個月就受到鄰近上班族、學生的喜愛，店家要求嚴格，堅持不使用任何加工，全部使用新鮮食材，「招牌總彙三明治」使用溫體豬肉製成，再搭配滑嫩歐姆蛋，將口感層次整體提高，另外，喜愛甜味的民衆，也能選擇「香蕉巧克力吐司」，現切香蕉片與巧克力脆片灑在剛碳烤出爐的榛果巧克力醬吐司上，讓甜吐司也能百變！
Toast Wow！吐司窩地址：臺北市衡陽路15號電話：（02）2311─3328營業時間：7：30至19：00消費金額：55元至95元不等（單點加20元可選古早味紅茶或沁園春茶，加30元則有鮮奶茶一杯）
▲有別於一般店家，好找好涼的辣味吐司是使用辣酸菜。（圖／老K）
5.好找好涼今年2月初纔開幕的「好找好涼」，是一間主打碳烤土司的創意小店，隱身美食聚集的民生社區內，菜單最特別的是「狠辣肉蛋吐司加起司」，有別於一般的辣味碳烤土司，店家不是用辣醬或辣椒，而是在吐司夾層中加入酸辣兼具的辣酸菜，民衆除了能吃到不一樣的「辣味」外，辣酸菜也有脆的口感，再搭配起司滑蛋與香烤里肌肉，吃起來美味豐富。
好找好涼地址:臺北市松山區民生東路五段36巷4弄24-2號電話:02-2756-2319營業時間:7:00~15:00
6.高三孝碳烤吐司散發青春洋溢氣息的「高三孝碳烤吐司」，位於臺北知名的南門市場附近，整間店是復古學生風，不僅陳設懷舊中學桌椅，連創意菜單也分成「班長」的碳烤土司區與「副班長」菠羅堡區兩種，除了這些，店家也相當細心提供塑膠手套給食客使用，不用擔心吃的滿手都是，網友最推薦「匈牙利雞排總彙三明治」，內有大滿貫的內容配料與高級進口食材，適合喜愛嚐鮮與吃大份量的民衆，由於人氣很高，建議民衆能提早去候位。
高三孝碳烤吐司(早午餐)地址：臺北市中正區南昌路一段31巷11-4號電話：02-23225918時間：06:30-14:00臉書：https://www.facebook.com/KSSsandwich
▲米豆早午餐提供客製化碳烤吐司。（圖／翻攝自米豆早午餐粉絲專業）
7.米豆早午餐這是一間網友認爲高CP值輕食餐廳，店內的各式抹醬都是自家熬煮，讓民衆都能吃得安心健康，另外，米豆早午餐有提供客製化餐點，只要跟老闆娘說喜愛的抹醬跟預算，廚房就會依照當日食材特製餐點，讓民衆每次都有不同趣味！在每個季節也會推出季節限定餐點供自由選擇，同時，老闆娘瞭解現代人需求，店內也有免費wifi讓客人使用，是一間讓人充滿驚喜感的小店。
米豆早午餐地址：新北市新莊區中安街29號1樓(中港麥當勞後面/中港圖書館斜後方/中華路二段45巷進來小公園旁)營業時間：平日06:00～13:30；假日06:30～14:00；週一爲公休日例假日除外。預約&外送專線：02-2990-0593可以使用LINE點餐：770427yoFACEBOOK：https://www.facebook.com/cutethreedogs/?fref=ts
▲「職人炭烤土司」。（圖／翻攝自職人炭烤土司粉絲專業） 8.職人炭烤土司由兩個年輕人經營的「職人炭烤土司」，從菜單到食物實體都非常有創意，與其他碳烤土司專賣店不同的是，店家有獨特「熔岩系列」碳烤吐司，餐點端上桌時，熔岩起司從側面散發香味並緩緩流出，另一項亮點是每日限量5份的「貓王炭烤吐司」，微焦的吐司中塗滿花生醬，中間在放上香烤培根與香蕉切片，擄獲不少網友的心，愛創意小點的食客們絕不能錯過這家店！
職人炭烤土司地 址：桃園市桃園區民生路259號電 話：03-331-5635營業時間：06:00~13:00臉書粉絲專業
9.早安二街坊 位於新竹市光華二街39號的「早安二街坊」，是一間複合式早餐店，搭上最近的風潮，店內也提供20款碳烤吐司的選擇，經濟實惠也是吸引人潮一個原因，雖然身在新竹，餐點卻只需要中、南部價格，其中，網友最推「碳烤總彙三明治」，裡面有豬肉、炒蛋、玉米及火腿等六至七樣新鮮食材，大份量的內容讓民衆花小錢也能吃飽飽。
早安二街坊地址: 新竹市光華二街39號電話: 03-5425559營業時間: 06:00~11:00(公休日以店家公告爲主)
▲土木公社使用炭烤肉片而非里肌肉。（圖／翻攝自土木公社粉絲專業）
10.土木公社 炭烤土司土木公社也是近期在西屯纔開張的碳烤吐司專賣店，「招牌碳烤肉蛋吐司」有別於一般店家的里肌肉，土木公社是採用熱火碳烤出來的烤肉片，再搭上起司片在吐司裡面調味，吃的到簡單卻不單調的風味。
土木公社 炭烤土司地址：臺中市西屯區青海路130號 (近惠中路口)連絡電話：04-23112720營業時間：6:30~14:00店家FB:https://www.facebook.com/TuMuGongShe/timeline?filter=3
▲士林區超人氣「豐盛號」。
11.豐盛號碳烤吐司喜愛吃早午餐的食客一定知道這間超人氣「豐盛號」，由於每天都太多客人，店家還因此設下每人限購5份的規定，豐盛號的創辦人許岷弘自家是麪包店，而且這吐司是家裡麪包店特地爲了創業研發的，用的是天然奶油及瑞穗鮮奶，每天從屏東運送上來臺北。網友最推薦超夯「豐盛三明治」，第一層是烤到微焦酥脆的吐司，搭配大份量清爽馬鈴薯沙拉，另一層爲里肌肉、煎蛋及濃濃花生醬，份量澎湃，讓「豐盛號」聲名遠播。
豐盛號地址：臺北市士林區中正路223巷4號電話：02-2880-1388營業時間：08:00-12:30
▲碳之家‧碳烤三明治。（圖／翻攝自碳之家粉絲專頁）
12.碳之家‧碳烤三明治位於永和四號公園的碳之家‧碳烤三明治名氣雖然比不上豐盛號，但對於中永和的朋友來說，卻是一個早餐新選擇。不過從2月開始，碳之家營業時間增加晚上時段，從18:30到22:00，四號公司附近又多了一個晚餐、宵夜新選擇。招牌「豬排蛋碳烤三明治」深獲網友喜愛，集起司、肉片、花生醬與新鮮菜絲於一身，另外，超厚實的煎蛋也是重頭戲，是該店必吃美食。
碳之家‧碳烤三明治店址：新北市永和區得和路2號【紅牛牛排隔壁】電話：0958-051-523營業時間：07:00-14:00（週一公休）
13.武廟阿嬤手工碳烤三明治位在臺南臺南武廟小巷內的「阿嬤碳烤三明治」，利用炭爐慢烤吐司，再用平底鍋煎出厚蛋，除了古早味外，用料也非常紮實，其中花生夾蛋三明治，在吐司內塗上花生醬、夾上厚蛋，再放到爐火上碳烤使其充滿焦香氣。「阿嬤碳烤三明治」假日常常要排隊等上一個鐘頭，才能品嚐到阿嬤的好手藝。
武廟阿嬤手工碳烤三明治地址：臺南市永福路二段227巷3號 營業時間：早上6點-10點(週一公休)
▲大ㄎㄡ胖碳烤三明治。（圖／翻攝自大ㄎㄡ胖碳烤三明治粉絲專業）14.大ㄎㄡ胖碳烤三明治大ㄎㄡ胖碳烤三明治是飄香半世紀的老店，這間店除了當地人超愛外，也時常可以看到外來客身影，全部是爲招牌炭烤三明治着迷，縱使只有簡單三層吐司，卻因爲店家古法炭火烘烤，讓吐司吃起來香氣十足，好吃不油膩，是專業饕客必訪小吃之一。
大ㄎㄡ胖碳烤三明治地址：高雄市塩埕區大公路78號營業時間：7：00～11：00、18：00～24：00電話:07-561-0262
15.古糧碳烤三明治這是憑藉口耳相傳的人氣早餐店，古糧碳烤三明治每到假日便擠得水泄不通，店內碳烤嫩雞土司深獲網友喜愛，雖然內容簡單，新嫩雞腿肉質卻很好，另外，原味燒肉吐司也是人氣餐點之一，超大塊燒肉讓民衆能吃飽飽。
古糧碳烤三明治地址：屏東市中華路75號電話：08-7328508營業時間：早上05：00~中午12：40