名古屋特殊早餐文化「點咖啡就送烤吐司」 3間人氣店家特搜

記者賴文萱/日本名古屋報導、攝影

去到名古屋旅遊,早上可別貪睡不吃早餐喔!名古屋人很重視早餐,當地因此發展出特有的早餐文化,只要點上一杯咖啡飲料店家就會免費附贈吐司雞蛋或是在地特產小倉紅豆吐司,花一杯飲料錢還能吃到熱騰騰的早餐,這在物價高的日本來說,CP值超級高啊。這次記者就特搜3家別具特色的早餐店,帶大家一起體驗名古屋流早餐,開啓美好的一天!

▲想體驗名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店幾乎成爲代名詞

コメダ珈琲店(Komeda Coffee)

▲▼コメダ珈琲店創立將滿50年,木頭裝潢、紅絨布沙發是店內經典設計,只要點一杯飲品就送早餐。

在名古屋擁有超高知名度的コメダ,在市內隨處都能找到許多分店,首次來到名古屋,如果早上沒太多時間,但仍想體驗名古屋流早餐文化的話,コメダ一定就是首選推薦的了!

コメダ珈琲店是名古屋歷史悠久的老店,到2018年2月就將滿50年,從名古屋發跡後,截至今年10月底,在日本國內就有769間分店,東京、大阪都能吃到,甚至還朝海外發展,展店到上海去。

▲附贈的早餐有三種口味可選,烤吐司配水煮蛋是經典,或者也可以嚐嚐機蛋沙拉、特色小倉紅豆泥。

名古屋流早餐方案限定從每天開店一直到早上11點,點餐方式簡單不復雜,只要挑好想喝的咖啡或飲料,就能選擇固定好的早餐方案。コメダ附贈的早餐有3種口味,第一是最經典的烤吐司加水煮蛋,第二是烤吐司配雞蛋沙拉,第三則是烤吐司加上名古屋特色小倉紅豆泥。

▲▼コメダ珈琲店的創立理念是想成爲客人另一個家,對於服務細節上相當講究

店內一杯咖啡或飲料的價錢平均約在日幣500元左右,只要花銅板價就能享用到熱騰騰的早餐組合,很是划算。雖然是連鎖店,但コメダ珈琲店強調「熱的東西要熱騰騰的給客人」,部分咖啡用的咖啡杯是著名的有田燒,杯子較厚能保持咖啡長時間不會冷掉,杯緣也有特殊設計,讓客人用起來更順口

コメダ珈琲的第一家店以木頭裝潢配上紅色絨布沙發,加上橘黃燈光,營造出簡單又溫馨的氛圍。後續每家分店也都維持這樣的復古經典,但有將沙發改良成坐久也不會累的設計,店內用餐限時,即使是連鎖店也講究各種細節,就是「想成爲客人的另一個家」。

コメダ珈琲店營業時間、分店資訊可查詢:http://www.komeda.co.jp/index.php

KAKO BUCYO COFFEE

▲名古屋第一家自家焙煎的咖啡店KAKO BUCYO COFFEE,被評選爲日本10大好喝咖啡店之一。

KAKO BUCYO COFFEE是名古屋第一家自家焙煎的咖啡,在日本被評選爲10大好喝咖啡店之一,果不其然,一走進店裡,濃郁的咖啡香味四溢,喚醒原先還被睡意綁架的大腦。

▲▼堅持提供最高品質的咖啡,老闆每天會親自選豆並在自家焙煎,手續相當繁複。

堅持要提供最好品質的咖啡,從挑選咖啡原豆開始,老闆就不假他人之手,每天親自手挑選豆,形狀不好、色澤不均、有蟲蛀咖啡豆第一輪就會被篩掉,接着放進焙煎機裡焙煎完後,又再進行一次篩選。種種繁複的動作,不僅耗時,挑掉品質不佳的咖啡豆也使成本增加,但老闆卻對此很驕傲,因爲很多客人都會驚呼「沒看過這麼美的咖啡豆」。

▲▼精挑細選出來的咖啡豆,手衝出來的咖啡香氣逼人,搭配剛烤好的吐司,度過療愈的早晨時光

走着美式風格的BUCYO COFFEE,店內僅約30多個座位,但從一早就幾乎座無虛席,不僅是名古屋在地人愛店,堅持高品質咖啡豆也常吸引饕客慕名而來,更曾登上許多知名雜誌呢。

▲▼店內走的是美式風格,一早幾乎座無虛席,充滿來享用美味咖啡早餐的人。

實際品嚐一口剛煮好的咖啡,濃厚的香味在嘴巴飄散,帶有略略酸味,但極爲順口,即使喝下肚後,味道在嘴中仍久久不散去。而在Bucyo Coffee,同樣也能體驗到名古屋流早餐,點一杯香氣逼人的咖啡,就可以選擇經典烤吐司或加上手工製作不甜不膩的小倉紅豆泥,吐司部分也可以改爲店內特有的凱瑟麪包口感更爲紮實。

吃完這頓帶着咖啡香、紅豆甜的早餐後,真有種美好的一天就此展開的好心情!

KAKO BUCYO COFFEE地址:愛知県名古屋市中村區名駅南1丁目10−9山善ビル1F營業時間:7:30-17:00(早餐Menu限定時間7:30~10:30)官網:https://www.bucyocoffee.com/

terre à terre

▲走質感風格的terre à terre麪包店,近年在名古屋是相當具有人氣的店家。

不同於上述介紹的咖啡廳,隱藏在巷弄間的terre à terre,走的是優雅法式風,B1是麪包店,2樓則是咖啡廳,開店纔剛滿3週年,但已經成爲名古屋很知名的麪包店。

▲▼店內販售的多款麪包,每一個都色香味俱全,讓人想全部打包帶走。

店鋪簡潔明亮的外觀,質感滿分,剛抵達沒多久,就有不少看似貴婦的人進出購買店內消費。踏進店裡,玻璃櫃中擺放着多款自制麪包,每一款感覺都色香味俱全,意圖讓人想全包下。在後方則是terre à terre的小小麪包工坊,裡頭可以看見店員在手工製作,香噴噴的麪包也就是從這出爐的。

▲▼樓上的咖啡廳提供店家的手工麪包,搭配歐姆蛋以及生菜一起享用。

上到2樓的咖啡廳,木頭裝潢,採光極佳,人氣NO.1的是自我流早餐以及歐姆蛋套餐,店內自制的麪包搭配着新鮮的蔬菜一起享用,愉悅的早餐時光就此展開。

terre à terre地址:愛知県名古屋市東區泉3-28-3 B1F營業時間:8:00-19:00(早餐供應:8:00-12:00)官網:http://www.terreaterre.jp/