前總統也愛吃！屏東必吃這一味 Q彈萬巒豬腳
文、圖／Mimi韓
萬巒豬腳絕對是屏東美食中最有名氣的，而其中Mimi最愛的是這家「海鴻飯店」，他們家的豬腳口感香而不膩，咬下去時也不會感覺油膩膩，而且海鴻豬腳外帶也很熱門，順道帶一些回家加菜也是很棒的，超好吃。
這趟Mimi是要去墾丁的路上，帶着小朋友轉過來吃，附近還有近期很熱門的萬巒彩繪吊橋，吃完豬腳後可以順遊拍拍照唷~
據說創立於1947年的海鴻飯店，是屏東萬巒豬腳的創始店，最早是由林海鴻先生開始賣起豬腳，至於是不是有啥咪爭議其實我也不知道，對我來說只要它好吃就可以啦~
店家在周圍有提供好幾個停車場要給客人使用，假日想必是人潮洶涌，但我們這天平常日下午非用餐時段，不用排隊就有飯吃了。Lucky~
門口有好幾的阿姨專門在負責外帶區，上門的客人很多。而且隔壁大約20公尺，還有一間也是海鴻飯店的外帶區，可能是要用來分散人潮的吧？
門口還有蔣經國總統來吃萬巒豬腳的照片，在當時的時空背景之下，總統蒞臨＋說很好吃，這肯定是無上的榮耀。（其實現在也是啦！總是會來出來噹噹宣傳）
進店裡都是像這樣大圓桌，自己找喜歡的地方坐下，阿姨會拿菜單過來。
必點的當然就是他們家的滷豬腳、脆皮／香烤豬腳等，均一價$450元。其他就看想點甚麼來搭配菜色，有熱炒、湯類、酥炸類．．．可以選，價格上算經濟實惠。
豬腳食神廚藝比賽、臺灣豬腳王廚藝比賽．．．連豬腳都有比賽，真的是太有趣的感覺了。海鴻飯店的夏主廚，不只是臺灣豬腳王，還獲得獲最佳賣像獎。
招牌的滷豬腳（$450元一份），份量有點多，肥瘦肉的部位都有，沾上店家特製的蒜蓉醬，根本就是一道人間美味，口感不油不膩，Ｑ彈好吃，真心認爲比在其他很多店都要讓我尬意，不過比較可惜的是沒有小份的能點，因爲這天小朋友沒啥戰力，而且這趟是要去墾丁前來吃，外帶不太方便，所以一整份我們兩個大人硬是吃，反而吃到有點怕。
我很怕吃到那種軟趴趴，然後滷到很油膩的那種豬腳，但海鴻的萬巒豬腳都沒這種問題，真的是好好吃（吞口水．．．）～
熱炒波菜（$120元），因爲總不可能只吃豬腳，隨便點了些菜色來搭配。
酥炸銀魚（$180元），小朋友很愛吃，單吃有九層塔的香氣，也可以沾點番茄醬或胡椒鹽～
三鮮湯，Kai說要點的，裡頭有魷魚、海蔘、小卷等，其實我不太愛這個味道。
黃金豆腐（$170元），外酥內軟，醬汁口味有點鹹，但我還滿喜歡～
整體來說，我是覺得海鴻飯店的萬巒豬腳當然是無敵好吃的，但其他的菜就還普普，不過份量倒是滿有誠意，不會讓人感覺ＣＰ值不高。
吃完飯之後，我們順遊了最近很夯的萬巒３Ｄ彩繪吊橋，距離約5~10分鐘車程，當作飯後幫助消化挺不賴的唷！簡單分享～