木製餐具添加「重金屬」防腐？　食藥署：市售品不得檢出

▲木製餐具添加「重金屬」防腐？食藥署：市售品不得檢出。（圖／示意圖／記者嚴雲岑攝）

記者嚴雲岑／臺北報導

近年來環保觀念盛行，除了不鏽鋼餐具外，木製餐具也在市場上佔有一席之地，但近來網路上流傳，許多非拋棄性木湯匙、木筷等，爲了防腐及耐用，添加了許多化學劑與重金屬，讓民衆用了好害怕。對此，食藥署表示，與食品直接接觸的餐具，都須符合《食品器具容器包裝衛生標準》，不得有毒性殘留，食藥署也會定期抽查，民衆可安心使用。

食藥署提到，與食品或食品添加物直接接觸之食品器具容器及包裝，都應該要符合「食品安全衛生管理法」及「食品器具容器包裝衛生標準」的規定，包括不得有有毒、易生不良化學作用、足以危害健康或其他經風險評估有危害健康之虞者等情形。

而「免洗筷衛生標準」中，也從嚴規定二氧化硫之殘留量，及不得檢出過氧化氫、聯苯等規定。凡是符合上述相關標準之食品容器具，即可安心使用。

食藥署提醒民衆，選購木製餐具時，一定要仔細檢視外觀、氣味以及產品說明、檢驗證明等；使用時要儘量保持乾燥清潔，若有發黴等現象，應定期更換，才能吃得安心又健康。