美研究「最有營養的100種食物」！ 第8名讓人看傻眼啦
▲想知道「百大最有營養食物」有哪些嗎，一起來看看。（圖／Pixabay）
正所謂「吃飯皇帝大」，不僅是爲了飽餐一頓，攝取其中的營養也很重要。而《BBC》網站就分享一份由美國所研究的「世上最有營養的100種食物」，研究人員將1000種食物組合在一起，瞭解該如何從最少的食物中以滿足人們日常所需的營養，經過上萬種食物組合中，分析出100種最有營養的食物。《ETtoday健康雲》根據外媒整理出最有營養食物TOP10，其中包括每100公克所含有的熱量，以及根據實驗所獲得的營養分數：
第10名：鯛魚爲家庭餐桌上常見的深海魚類，營養豐富但可能帶有毒素。熱量：每100公克／100大卡營養評分：69第9名：甜菜甜菜根富含高鈣、鐵、維生素K、B羣等，特別是核黃素。熱量：每100公克／22大卡營養評分：70
第8名：肥豬肉爲B羣和多種礦物質的良好來源，肥豬肉比羊肉和牛肉含有更多不飽和脂肪、吃起來更健康。熱量：每100公克／632大卡營養評分：73
▼肥豬肉在第8名讓人好意外！（圖／Pixabay）第7名：瑞士甜菜這是種罕見含甜菜素、植物生化素的食物來源，被認爲具有抗氧化和其他健康特性。熱量：每100公克／19大卡營養評分：78
第6名：南瓜籽爲富含最多鐵和錳的來源之一。熱量：每100公克／559大卡營養評分：84第5名：奇亞籽含有大量的膳食纖維、蛋白質、亞麻脂酸和維生素等等。熱量：每100公克／486大卡營養評分：85
第4名：比目魚一般不含汞，是必須營養維生素B1的良好來源。熱量：每100公克／70大卡營養評分：88
▼比目魚含有維生素B1，營養評分88。（圖／Pixabay）
第3名：鱸魚大西洋的深海魚，蛋白質含量高、飽和脂肪含量低。熱量：每100公克／79大卡營養評分：89
第2名：釋迦果實肉質甜美，富含糖分，維生素A、C、B1、B2和鉀。熱量：每100公克／75大卡營養評分：96
第1名：杏仁富含單不飽和脂肪酸，能促進心血管健康，還可能有助於糖尿病。熱量：每100公克／579大卡營養評分：97
你可能會很意外，這分清單上竟然會有「肥豬肉」，且名次打敗多種大家認知中的營養食材。根據《BBC中文網》報導，在中國菜中有不少知名菜餚都是以肥瘦相間的豬肉所製成，其中包括東坡肉、梅乾扣肉等等，但其實有很多人不敢吃，其一怕變胖、二是怕有害健康。
雖然肥豬肉進入了營養清單，但科學家指出，仍要維持均衡飲食及適量的原則，且此處指的是「原生」食材，並非超市裡加工後的各種肉製品。（完整名單請點此）