美國鮪魚是「油魚肉」冒充　吃多引發長期肛門溢油

國際中心／綜合報導

歐洲馬肉風暴尚未平息，美國魚類市場接着爆出鮪魚肉有假。海洋保育組織Oceana報告指出，全美餐廳、雜貨鋪、壽司專賣店近期標示爲鮪魚的產品中，有59%是其他魚類冒充，其中「油魚肉」佔絕大多數。

▼美國鮪魚6成是其他魚肉冒充的。(圖／取自io9)

根據調查，貼上「白鮪魚」標籤的魚肉有8成以上是油魚肉。油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，市價十分便宜；但因爲魚肉富含油脂，食用過量(超過6盎司)可能導致嘔吐、腹瀉、長時間肛門溢油等症狀。

檢驗官員表示，魚肉「冒名頂替」的情況全美皆然，加州南部冒牌率52%、德州城市奧斯丁49%、麻州波士頓48%，「對消費者來說，購買海鮮就像一場猜謎遊戲，不管你住在哪裡，都有可能受到欺騙。」