美國賣珍奶超賺？雙碩士店長揭「4點內幕」：想太多！
▲臺灣有許多手搖飲料店，非本文當事店家。（示意圖／林世文記者攝）
珍珠奶茶是臺灣原創飲料，逐漸推廣至世界各國，但到了國外手搖店好賺嗎？一位留學美國的雙碩士臺灣人透露，在當地因爲民情不同，開店必須面臨許多挑戰，跟一般人想的「賺翻了」、「噱盤子」情況完全不同。
一位網友于批踢踢發文，發現德國柏林的一間臺灣連鎖手搖店外大排長龍，當地人願意等１小時，買一杯要價125元的珍奶，對比臺灣的店面卻門可羅雀，因此讓他直呼「巷口飲料店出國變臺灣汁（之）光」。
這也釣出了一位在美國唸書後，留在中部城市開設手搖店的一位網友，簡單的列出了在國外開店的4點困難處，反駁外界「在國外開店一杯珍奶125賺翻了」的想法，根本是臺灣人「想太多」。
他表示，臺灣人從小接觸，因此知道茉莉綠茶、烏龍茶、鐵觀音等不同茶種，但美國人其實不太瞭解，只知道甜與不甜兩種；而星巴克販賣的抹茶拿鐵在美國就稱爲「Green Tea Latte」，因此很多美國人誤認抹茶等於綠茶。
▲綠茶示意圖。（圖／資料照）
再來，東西方口味不同，亞洲人較重視食物原味，不會添加太多的調味料，但美國人的口味則較單一；亞洲人會到店裡買飲料會希望去冰、半糖，但美國人卻會覺得不夠甜，甚至抱怨是不是偷工減料。
第三點，很難向美國人解釋原料是什麼，因爲有些亞洲的食材，在美國根本沒有，或是很少見，像是芋頭、仙草、冬瓜這些在臺灣常見的食物，都很常有美國人問「這是什麼」，但他卻難以解釋。
最後一點，由於許多原物料必須從世界各地送到美國，但如果全部都要從臺灣運過來，時間和金錢成本就爆炸了，因此相對有些東西就不會那麼道地，「做的這麼道地，美國人也不接受，那完全是在浪費時間」。
▲前任美國國務卿希拉蕊曾在美國大喝珍珠奶茶。（圖／達志影像／美聯社）
他在文末也指出，其實在美國開店有很多難處，包含裝潢、用具儀器等不易取得，廠商費動輒2、3萬美元（約60-90萬臺幣），因此都必須自己來，在臺灣可能1、200百萬臺幣就可以開間好的餐飲店，但他最近準備籌備2號店，光裝潢預算就要30萬美元（約900萬臺幣），且在防火、建築和健康證照也較嚴格，若沒有提早申請，可能還會面臨空燒。
看了貼文之後，許多網友表示，「看起來人還蠻多的，有時候臺灣遊子在外留學，喝到一杯珍奶就是滿滿的鄉愁，開一兩個小時的車都值得」、「臺灣人，贊贊贊」、「應該是口味沒吃這麼重啦，美國甜食真的甜到受不了」、「長知識推，祝展店順利」。
但也有一派網友不認同，「臺灣就算茶也是普遍都加糖，而且喝的大多是越南茶」、「我也不覺得亞洲人愛吃原味，一堆化工香料明明就吃得超開心的…沒加那些東西還會有人懷疑你偷工減料」、「想噓亞洲人不會添加很多調味料...」。