馬祖特色早餐必沾「靈魂調醬」 還有在地人大推豆漿燕麥
文、圖／周花花
找一間在地人都愛吃的早餐店，是融入地區生活的一種方式，《東引海角民宿》主人蓓蓓姊便向我們推薦《好列豆漿》，馬祖特色紅糟燒餅晚來可就吃不到了，人氣高到臺灣本島也開了分店，但既然都來到馬祖了，當然就要來東引總店朝聖啦
好列豆漿東引總店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
地址位在中柳村，也是東引最「熱鬧」的區域，郵局、戶政所、學校、餐廳、小吃全集中於此，還有島上唯一一間便利商店7-11，《長堤荇菜廚房》、《魚多多海鮮快炒》皆在附近，想要吃東西來這就對了
《好列豆漿》總店就是東引這家，臺灣本島則是基隆店，之前板橋也有分店，但寫食記時查詢店家資訊，發現已結束營業。《好列豆漿東引總店》店內小小的，可以說是沒什麼裝潢，走隨興路線餐點在室內製作，加上並不是太通風，所以吃完身上會沾有油煙味，很在意的人建議外帶會比較好啦
《好列豆漿東引總店》菜單如下，價位算是平價不貴，鹹食有燒餅、蛋餅、油飯、煎餃、蘿蔔糕、饅頭、肉包，飲品則爲豆漿、米漿、紅茶、奶茶，比較特別的是燒餅有原味、紅糟、南瓜三種口味，剛好就是白、紅、黃三色，但如果想要有更多選擇的話，建議大家要早點過來，我們大約早上9點半抵達已經所剩無幾，有些人還沒吃到呢
雖然是中式早餐店，但營業時間從早上5點一路賣到晚上7點半，所以還有幾道馬祖特色小料理，像是紅糟炒飯、海鮮狗面、老酒面線等，據說牛肉麪也蠻好吃的
有糖豆漿加燕麥—35元
豆漿爲店家自制，使用非基因改造黃豆和愛惠浦過濾水製成，我平常都喝無糖豆漿，但今天已經賣完，只能改喝有糖版，還好甜度不會太高，整體還算香濃順口，在地朋友跟我們推薦，一定要加「燕麥」，不僅增加了口感，風味和豆漿搭在一起相當不錯，我個人蠻喜歡的
油飯加蛋—60元
沒點到燒餅的朋友點的油飯，擺在一顆荷包蛋，看起來有夠好吃，《好列豆漿》厲害之處在於店家特調蒜蓉醬，蒜香奔放帶有一味甜，頗有記憶點的味道，和油飯的組合相當合拍，是不容忽視的隱藏版美食
原味、紅糟、南瓜三種口味的燒餅都有人點，擺在一起挺可愛的，我還是第一次看到紅糟燒餅、南瓜燒餅呢
燒餅+肉排、蛋—55元
幾乎所有人都是點這個人氣組合，有蛋、有肉吃飽飽
因爲我沒有分着吃，所以無法分享口感，但據其他人所述，紅糟燒餅、南瓜燒餅應該只是調色而已，味道並不是太明顯，無法明確區分三者差異
燒餅加蛋餅—50元
我原本在中式早餐店就會這樣點，還是頭一次看到有店家真的把這組合放進定番菜單中，讓我好是意外，便點了跟大家不一樣的餐點，燒餅本人是很酥脆的，但單吃有點幹，此時內裡的搭配就顯得很重要，我覺得蛋餅就很適合，《好列豆漿》的靈魂還是在於店家特調蒜蓉醬，這醬料真的是蠻厲害的，好像不管搭什麼都會瞬間加個10分，和燒餅、蛋餅組在一起增加了驚豔度
整體來說，《好列豆漿》並沒有驚爲天人的美味，但蒜蓉量真的很強，相當有地方特色，寫文章時回想，還是蠻懷念那個味道的，來到馬祖東引旅遊的話，不妨早起來《好列豆漿》吃的特色紅糟燒餅吧！
好列豆漿東引總店 地址：連江縣東引鄉中柳村42號電話：0937-051-422營業時間：週一-週日05:00~19:30