異人館臺中漢口店 結合書店咖啡、合菜

異人館臺中漢口店是該集團在中臺灣首家結合咖啡書店、合菜料理的複合式餐廳。（業者提供）

異人館臺中漢口店打破「餐廳是餐廳、咖啡館是咖啡館」、顛覆以往傳統複合式餐廳的經營型態。（業者提供）

同事、家族聚餐，可選擇異人館臺中漢口店2樓圓桌點選合菜，2人合菜價格從990元起。（業者提供）

異人館餐飲集團持續佈局臺灣餐飲市場，面對不景氣、依然全臺逆勢展店，今年第1季就在臺中市漢口路商圈、開設全臺第32家直營門市，同時也是該集團在中臺灣首家結合咖啡書店、合菜料理、植藝，顛覆以往傳統複合式餐廳的經營型態。

異人館餐飲集團總經理林岡立表示，臺中漢口店打破「餐廳是餐廳、咖啡廳是咖啡廳」的成規，而是充分規劃門市2層樓的空間，將它分爲咖啡書店、簡餐合菜餐廳兩個區塊，因此，顧客在任何聚餐的選擇，像是三五好友的下午茶聚餐，可以在1樓咖啡書店；同事、家族聚餐，就可選擇2樓圓桌點選合菜，2人合菜價格從990元起。

雖然說是「合菜」，異人館的合菜有泰式、川菜、粵菜提供選擇，最近新菜單甚至還有當歸羊肉爐、宮保皮蛋、糖醋咕咾肉、紅燒鱸魚等；咖啡書店也增加了更多咖啡選項，包含手煮、義式、美式咖啡等；茶飲，點心也新增了鬆餅、鹹派系列、甜點。

除了合菜以外，異人館新創舉則是加入「店中書店」，異人館自己選書、引進書籍，目前臺中市漢口店藏書量大約1,000多本，針對目前客羣來選書，主要以旅行、美食、烹飪、心靈叢書、居家生活、童書等爲主。林岡立以異人館首家推出「店中書店」的臺南崑山店爲例，每個月平均銷售逾百本書籍。

林岡立強調，不同於一般大型商場式書店無法進入小社區、或小型文具雜貨類書店無法創造舒適空間，「異人館將書店結合咖啡、餐廳的連鎖模式，卻有機會與許多社區共生，在能力範圍內爲臺灣的生活環境與文化氣息注入一點能量」，打造不一樣的複合式餐廳。