老饕從小吃到大！臺南超隱密麪店　濃郁麻醬＋酸菜一吃就愛上

文、圖／臺南先生

開在超隱密巷弄內不小心就迷路的46年老麪店，傳統古早眷村味，在地人從小吃到大，更是許多老饕私藏多年的口袋名單，還有忠實顧客打孃胎就開始吃。

►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram外觀招牌很有老店的味道，地點在很隱密的巷弄，沒有在地人帶路很容易迷路。

內用空間

價目表

直接點不用填單，滷味一樣直接點，不要自己夾。

白滷味

不加熱直接吃，每份滷味都切得非常輕薄，自己淋醬油或辣椒，豬頭皮脆Q有嚼勁。

麻醬麪麪條可自選粗細，沒有特別講的話應該都是出細麪條，照片是粗麪條，點餐時告知「大條面」即可。

麻醬香濃醇郁。

「大條面」吃起來就是Q，與麻醬拌勻後完整附着在麪條上，咕溜咕溜讓人忍不住一口接一口。

這家店的特色就是面裡都有加酸菜。

餛飩湯的餛飩都是自己手工包。

內餡肉質香滑軟嫩，份量實在。

桌上提供兩種自制辣椒，吃過的老饕都說贊，有吃辣的可以試試。

還有客人說他們家吃了四代，連小孩都是打孃胎就開始吃

徐家酸菜面地址：臺南市北區北園街87巷151弄2-1號電話： 06－2365082營業時間：11：30～14：00，17：00～20：00（週一公休，週六日下午不休息）

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