藍莓養膚又護心血管 醫推4款抗氧化超級食物

醫師吳易儒推薦4款抗氧化超級食物，分別是藍莓、甜椒、大蒜，以及番茄。（示意圖：shutterstock／達志）

4款超級抗氧化食物(製圖/中時新聞網)

想有效對抗皺紋入侵，就要內外雙管齊下。對此，醫學美容主治醫師吳易儒推薦4款抗氧化超級食物，分別是藍莓、甜椒、大蒜，以及番茄。其中藍莓富含花青素，不只有助於減緩肌膚老化，還能減少發炎物質對血管的損傷，進而降低心血管疾病風險。

醫師吳易儒在個人粉專發文表示，維持年輕肌膚可不能只靠保養品，從內部補充營養也很關鍵。尤其有些營養素具抗氧化的效果，能幫助減緩細胞老化。她並盤點以下4款抗氧化超級食物，只要經常攝取，自然就更有機會保持肌膚水嫩年輕：

1、藍莓：高含量的花青素，具強大抗氧化能力，能抑制自由基，達到減緩肌膚老化的作用。

2、甜椒：維生素C含量是柳丁的2倍，此營養素爲強大的抗氧化劑，能促進膠原蛋白的合成，從而有助於保持肌膚的彈性。

3、大蒜：所含硫化物可以提高體內抗氧化酵素的活性，對於減少皺紋和斑點有一定程度的幫助。

4、番茄：富含茄紅素，爲極強的天然抗氧化劑，能夠預防膚色暗沉。吳易儒補充，若有熱量控制的考量適合吃大番茄，而想要多補充維生素A、C，則可以選擇小番茄。

關於藍莓的好處，營養師張鬱靖先前在其粉專還提到，根據研究指出，補充足夠的花青素，可以幫助降低8～10%的高血壓風險；也會減少發炎物質損傷血管，減少低密度膽固醇、三酸甘油酯的濃度，降低心血管疾病風險；甚至研究還提到，攝取充足的花青素，可以幫助減輕體重。