開店3小時秒殺！臺中超人氣古早味糯米腸、辣味香腸
文、圖／橘子狗愛吃糖
我從小就愛吃路邊攤，來個大腸包小腸更是習以爲常的小確幸，在南部很常見攤車加上個小烤爐，一串串香腸掛在攤車邊的香腸攤，到臺中卻變得幾乎少見，最近才又知道在這攤【馬妞手工花生大腸】。每天下午三點半開賣，聽說相當搶手的幾乎在三個小時就完售收攤，一開始還不太相信，想不到跑去吃了幾次還真的是越到傍晚生意越好啊！
【馬妞手工花生大腸】不難找，就在美村路上靠近美術館綠園道這邊，其實不算是有招牌，不過照着網路上的地址或直接定位店名就可以找到，我自己差不多來吃了三次，大概都是營業時間一到就會開始有人排隊。
攤車不大工作空間也小，老闆娘負責招呼跟切盤，旁邊小弟弟負責煎炒，只賣四種東西：「花生米腸、香腸、滷大腸跟鹹豬肉」，米腸最爲搶手。
後面有兩張桌子可以內用，不過我看現場幾乎9成客人都是外帶回家居多。(內用的話阿姨會拿挺有質感的木盤來裝，覺得以傳統攤位來說蠻特別的)這邊除了香腸以外，其他的都是秤重計價，米腸有分爲QQ跟花生兩種。
大概一條差不多都在75-100元之間，滷大腸跟鹹豬肉都會先炒過再盛裝。但不管要內用還是外帶，都一樣要排隊，然後建議米腸一定要先點先贏，因爲來了幾次看到每次最先被秒殺賣完的都是米腸跟辣味香腸。這天四種都各點一份，總共結帳是270元，算貴或便宜我不太知道。
不過份量真的還不錯，另外醬料要自己裝，有姜、蒜片、小魚乾辣椒，還有醬油膏、辣椒醬、等等，它們家的小魚乾辣椒是最搶手的！
喜歡的話現場也有整罐的辣椒醬跟豬油販售，但我不知道多少錢就是了。
【招牌花生大腸(秤重計)│原味辣味香腸(蒜片辣椒自取)】
香腸我覺得還算不錯，不過肥肉比例較低，現在的人好像不愛吃肥肉的比較多，但辣味的有比原味好吃，也不會太辣，蠻推薦的！正常辣味香腸都很早賣完。花生大腸料很實在，整個切面看得到塞了夠滿的花生，花生鬆軟不會硬。
口味也不錯，搭着蒜片辣椒剛剛好，不過我更喜歡胖子修的會烤得更焦香些，讓腸衣吃起來更香，這邊的話是點了就直接切盤了，應該是整個攤子最搶手的。
【招牌煎炒滷大腸│煎炒鹹豬肉│秤重計】
記得阿姨說這份是150元，秤完重量會在旁邊鐵板拌炒過大量洋蔥跟蒜片，好吃歸好吃，但油下得非常多覺得有點太油膩。滷大腸大片又夠肥嫩好吃。
鹹豬肉的話有厚度，但肥肉比例有比較高，而且不像一般鹹豬肉會比較紮實難咬，肉質算是Q軟，但怕肥肉或怕膩的人就比較不推薦點。這個一定要加辣椒最對味，它們的小魚乾辣椒是非常有感的辣度，不過卻不嗆，搭着吃是相當開胃的調味。
這家在網友的評價算是不錯的，事實上到現在也真的相當受歡迎又搶手，而且老闆娘也客氣有禮貌，蠻推薦可以來試試(雖然我還是稍微更愛胖子修多些)但真的不要太晚來，不然糯米腸通常都會買不到，還有開車來不要亂停嘿！(有的人真的很誇張，直接把車停快到馬路中間就下車排隊了，有沒有這麼懶啊)
[馬妞手工花生大腸│西區]
地址：臺中市西區美村路一段577號電話：0971-212-528營業時間：03:30Pm-07:30Pm消費提醒：週一及五店休,通常三個小時完售