將海洋般到桌上!高雄平價丼飯人氣4款必點在這裡

文、圖/高雄美食地圖(攝影/阿雄,撰文/Sabrina)

每到用餐時間,騰戶丼飯的人潮總是絡繹不絕,雖然以平價丼飯做爲號召,供應的餐點卻絲毫不馬虎,師傅們擅長在一般食材裡尋求創作靈感,將應時食材的美味發揮到極致,自行研發的多道獨家口味料理,深受顧客們喜愛。

不管是生丼或是熟丼,這裡的每道餐點中,幾乎都蘊藏了一種叫「澎湃豐盛」的精神,份量豪邁而不客氣。價格也從百餘元到四百元左右,各層級皆有之,不論是學生族羣上班族、或是家庭聚會,都能在這裡數十項的餐點中,找到屬於你的心頭好。

最初的騰戶以熟丼爲主打,而後加入的生丼讓菜單版圖更加完整,不過師傅們不甘於故步自封,結合時下趨勢與應時食材,研發出各種具異國風味的丼飯,讓菜單選擇更形精彩多元。初次來到騰戶的人,肯定會被目不睱給的菜單給迷惑,每樣看起來都好好吃該怎麼選擇?不如就從熱銷經典入門吧!

2016人氣招牌【天使起司燒丼飯】

就算不愛生食海鮮的人,也絕不會想放過這道半生熟的天使蝦起司燒。大隻的天使紅蝦上鋪上了起司炙燒實在有點太犯規蝦肉鮮甜裡增添濃郁的起司奶香,如寶石晶瑩的鮭魚卵點綴其上,帶來海洋鹹鮮滋味

再把一旁松葉蟹膏抹一點在蝦身上一起食用,味道層次堆疊之豐富如海浪一波波襲捲味蕾,着實令人驚豔!而原以爲裝飾用的方型餅乾,細瞧發現是由小魚乾鋪就而成,細細咀嚼,是另一種鹹甘香海味

2016高人氣招牌【一極棒海鮮丼飯】

這應該可以說是騰戶的入門經典款了,多種新鮮貝蝦類並列其上,造就這道菜繽紛多姿的誘人色澤,豐盛的海鮮丼,有甜蝦、花枝乾貝蟹肉北寄貝、鮭魚卵及旗、鮭、鮪、黃金鯡魚生魚片,擠上酸甜開胃的金桔汁,佐些哇沙米甜姜,吃出滿滿的新鮮海味。

2017新菜單【醬燒羊小排丼飯】

燉燒得鮮香軟嫩的羊小排,牙口不需要特別強健也能輕易食用,醬燒微甜的口感中有一種非常熟悉卻又一時說不上來的香味,細細品嚐之後,才驚覺是花生醬的香味!涮上了花生醬的羊小排,沒想到滋味居然這麼合拍,食之意猶未盡。一旁搭配的野菜類,個頭也非常大器,讓食肉族也能得到蔬菜平衡。

2017新菜單【富士灣螢烏賊海鮮丼飯】

來自富士灣的螢烏賊,不需要特別調味,就有新鮮滿溢的微鹹海味。

輕佐一點哇沙米或是蟹膏,整隻送入口中,鮮甜滑潤的滋味在口腔中化開,加上生魚片、鮭魚卵、甜蝦、炙乾貝、花枝卷、蟹膏等多種海鮮,佈滿整個碗麪,一碗飯即可品嚐多種海味,十分上算。

季節限定的螢烏賊,只在夏季撈捕,想要大啖螢烏賊的美味,肯定要在夏天的尾巴消逝之前前來到訪。

單點熱食地雞唐揚

點菜單上雖然註明是八小塊,但是這一塊的塊頭一點都不小阿!雞肉不僅吃來軟嫩多汁,還一點都不油膩,調味得宜,非常爽口,讓人忍不住一塊接一塊的吃。

【加百元升級套餐】(食材會當令季節做變化)

單點的丼飯本身就附有滿滿湯料的味噌湯,如果還想吃得更澎湃,不如加百元即可升級套餐,除了原有的味噌湯,另有日式小菜沙拉、和茶碗蒸。日式油醋沙拉不純粹只有生菜,另有兩樣海味偷渡在裡面。茶碗蒸更是騰戶必吃之一,海鮮高湯做底的蒸蛋,入口有濃濃的柴魚鮮味,上面還不囉嗦的放了蟹腳和貝類。

騰戶丼飯專賣地址:高雄市鼓山區昌盛路59號電話:07-5557679時間:上午11:30~下午14:00/下午17:30~晚上21:00

高雄美食地圖作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享臺灣美食與獨有的人情味。 粉絲專頁、部落格