佳鄰集團“鮮”入熊師傅 牽手“國民媽媽”王麗雲
佳鄰集團，是一傢什麼公司？
佳鄰集團，全稱杭州佳鄰信息技術有限公司，是一家科技驅動的新零售企業。總部位於杭州，爲國家級高新技術企業、CCFA會員單位、2017年中國“重質量 守誠信”示範企業。成立以來持續獲得資本市場的青睞，先後獲得聯想佳沃控股、梅花創投、春曉資本、黑洞投資、星瀚資本、大望資本、36氪基金的多輪次投資。
熊師傅現包水餃以“鮮味看得見”作爲品牌核心理念，突出一個“鮮”字，佳鄰集團創始人熊彬先生認爲：當代餐飲品牌越來越注重產品的“保鮮期”，而不是“保質期”，民以食爲天，食以鮮爲先。消費者對於食品生鮮的新鮮度有很高的要求，爲了有效弱化產品與消費者之間的距離問題，佳鄰集團的所有生鮮產品零售都接入了數字化的運營思路。選品、訂貨、地址......全數字化的零售流程保證了產品從供應商到消費者之間的配送高效可靠，從時間上保證了產品的新鮮。
而選擇餃子這個品類，不僅是因爲餃子是中國傳統美食，更加在地域上沒有太大差異，南北都很喜歡，在品類的口味、食用方式以及標準化輸出上都能夠建立行業標準，無需因人而異，只需要“同而不異”，更容易形成品牌印象，促進餃子市場的良性發展，爲餃子注入新時代飲食觀念的新活力，讓餃子成爲“國食潮流”。
熊師傅現包水餃品牌誕生於1952年北京的衚衕，爲熊訓老先生（按收藏的熊氏家譜記載應爲楚國始封君熊繹117代孫）開創，至今已歷經69年，傳承三代匠心經營，隸屬於佳鄰集團。熊師傅是一個專注於手工現包水餃、雲吞的餐飲新零售品牌。蔬果現採鮮切，餡料現拌即用，餃子云吞現包現賣。透明式陽光廚房，乾淨整潔，一眼盡收產品的全生產過程，實現生產與消費的0距離、無接觸式體驗，提倡“做保鮮期，而非保質期的產品”理念。熊師傅現包水餃現立足於杭州，布點江浙滬，在佳鄰集團、聯想佳沃、梅花創投等集團和資本的共同運作和支持下，立志3年實現全國範圍內3000+店的覆蓋。
王麗雲老師爲國家一級演員，參演過多部膾炙人口、影響力廣泛的電視劇，在其中大多飾演媽媽婆婆等和藹可親的婦女形象，被觀衆們親切的成爲“國民媽媽”。
這一熒屏形象與餃子的生活場景十分貼合，而且餃子的“保鮮期”最好的代表就是媽媽，在我們生活中，強調飲食“親自動手”，少吃方便包裝食品的就是媽媽，這種“飯還是自己做纔好”“菜要自己去挑”“不要吃快餐”等媽媽“嘮叨式的對話”實際上就是一種“媽媽的鮮”，與熊師傅現包水餃特別契合，因此在使用王麗雲老師代言人形象爲熊師傅現包水餃進行品牌升級及影響力重塑的過程中，應該着重創造“家庭”、“親人”、“溫暖”等概念的消費場景聯想，同時借用王麗雲老師的權威性爲熊師傅現包水餃產品的品質背書。