好房網雜誌／尼泊爾 百年民宿大驚喜
【文／李俊明 圖片提供／Newa Chén】
走在距離帕坦王宮不遠的小路上，眼前一幢傳統尼瓦爾式樣的老宅磚牆，竟寫着Newa Chén幾個字。我心頭陡然一驚，暗忖在這山間異境，難道也有陳姓人家落腳在此？看着虛掩門廊陸續有人進進出出，拗不過心中好奇，我欠身放膽一探，沒想到竟發現此趟旅程中最迷人的一家旅店！
說它是旅店，毋寧說是客棧或民宿更貼切。住在Newa Chén的並不是華人，而是世居加德滿都谷地的尼瓦爾人Shrestha家族，因此堂皇老宅也被稱爲Shrestha House。
相對於大宅的偉岸，其實入口十分窄小，據說這設計的用意，是要人在躬身曲腰之間，溢生謙卑之心，而穿過門框挺身四望，眼前頓時豁然開朗，別有洞天。
ㄇ字形的建築結構，環繞綠意盎然的中庭展開，最內一側仍爲主人一家住所，靠市街的L形側翼則被改建爲民宿。有些房間打開窗子，就可聞見市街鼎沸人聲；面對內院的客房，則享有鬧中取靜的清幽。
以木樑與泥磚瓦蓋成的三層大宅，過往應是貴族居所，一樓稱爲Cheili，在尼瓦爾的傳統住屋通常做爲儲藏空間；二樓稱爲Matan，配置有臥房；三樓稱爲Chotha，是開放空間，也是家族歡度節日慶典的起居之所，現在除是住客皆可使用的客廳，也是享受早餐的所在。閣樓稱爲Bhaigal，是所有樓面中最溫暖的一層，在傳統尼瓦爾文化中，通常將廚竈設置在此，也是保存尼泊爾人飲食不可或缺的香料之處。
民宿夥計領我進到房間，首先讓人注意到的是地上鋪着茅草編織的地墊，室內亦佈置不少尼泊爾色彩鮮豔的傳統織品，包括自制的熱水袋等，給人溫暖親切的感覺，卻一點也不俗麗。
第二個讓人不禁注意的，就是加德滿都谷地冬季往往冷寒，尤其背光一面時有涼意陣陣襲來，但這幢傳統建築卻在低矮屋脊與曲折佈局之下，神奇保持冬暖夏涼的恆定，蘊含前人不可小覷的生活智慧。
爲了保存碩果僅存的尼瓦爾建築，也爲了永續經營、讓更多人體驗傳統生活的精妙，屋主Debendra Shrestha堅持古法，保留絕大多數建築細部與格局，但爲八間客房增加浴廁等現代設施。這項計劃獲得德國援外機構以及聯合國教科文組織專款協助，歷時五年的浩大工程，在二○○六年終於完成，對外開放。
也就是這樣的新舊交織，胸懷永續，這座一度傾頹的老宅得以重生，旅人也得以享受舒適的旅宿，近距離體驗傳統文化的魅力。落坐在陽光斜斜照進的起居空間，享受着民宿夥計細心準備的熱騰騰早餐與茶，數百年的時光彷彿不曾流轉。（本專欄僅代表作者個人觀點）
達人Ｘ李俊明
曾任世界地理、雅砌、CASA+、2535等雜誌總編輯，着有文創、美學、設計等相關領域專書十餘本，專事與建築、設計、生活美學、文化創意產業相關的寫作與演講，作品散見各大媒體。