高雄本土餐飲新創品牌 手衝咖啡有漸層大理石拿鐵超美
文、圖／影子
繼六月份之後，這是我們第二次來楠梓店用餐。黑浮咖啡是高雄本土新創品牌，經營七年下來，從一家小店，拓展到十家店面，當初的三個大男孩，懷抱着理想，堅持以美食分享生活品味，也讓我們看到店家成長過程。
每隔一段時間，店家會在餐點上推陳出新，這回秋季主打海之味，以海鮮搭義大利麪或是燉飯，只要點選其中一個餐點，加購個人套餐，可以享有八折優惠。
泰式紅咖哩大蝦鳥巢面280元（供應時間：11:30～14:30、17:00之後）
比起傳統紅白青醬的吃法，我更喜歡類以炒XO醬的作法。這裡面有太多味道堆疊，像是蒜香、九層塔香、辣味、紅咖哩等等，把所有香氣和味道灌注到義大利寬面裡，不得不說相當合我們的口胃。
老薑三杯香雞腿燉飯280元（供應時間：11:30～14:30、17:00之後）
將傳統中式三杯料理運用在燉飯上，雖說這樣的料理並不是創舉，但能夠做到味道平衡，也值得讚賞。
以麻油煸出老薑香氣，再入米酒、醬油，這是三杯味道基礎，再堆疊綜合蕈菇香氣，以及洋蔥香甜，還有軟嫩入味的去骨雞腿肉，真的就像在吃三杯料理一樣，應該可以獲得長輩喜歡。
帶有一點童趣的鬆餅，以小時候吃的布丁和爆米花爲概念，再搭配香草冰淇淋和鬆餅。
鬆餅本身不是酥硬口感，裡面夾有軟Q的麻糬，很好入口，可以搭着冰淇淋或是鮮奶油一起吃。
此款甜點用了70％法芙娜巧克力，以及君度橙酒，質地有如冰淇林般滑順和冰涼，顛覆傳統提拉米蘇口感。
每一層代表着不同的味道，從底層的咖啡，一直到巧克力，再到鏡面的巧克力醬，味道很有深度。
大理石拿鐵150元
前陣子很夯的手搖飲料黑糖珍珠呈現有如虎紋般的漸層，也吹到咖啡界。
以黑炭可可混入了義式濃縮裡，再倒入牛奶，同樣也會有黑白大理石漸層效果。
加入牛奶後，咖啡味比較不那麼厚重，而且甜度可以隨個人喜好自行添加。
巧克力曲奇拿鐵150元
經典拿鐵有漸層不稀奇，還要有虎紋效果纔夠夯。將杯子裹上了榛果巧克力醬，製造虎紋效果，整個飲品，充滿巧克力香甜風味。
新菜單提供給大家參考，有標註皇冠符號，都是店家推薦，初次來用餐的人可以參考。
主餐超值組合
義式燉飯、西班牙烤飯同樣也只供應午晚餐時段。
雙人組合套餐
手衝咖啡系列
義式咖啡、拿鐵系列
餐廳門口↑
能夠將夢想逐步實現，相信是所有開店做生意老闆的心願。回首店家剛開店時的規模與餐點，一路走到現在，我們看到店家不斷成長，不斷精進各方面，纔有今天的成績。想和家人朋友聚餐，這裡會是不錯的選擇，推薦給大家。
黑浮咖啡RÊVE Café（楠梓店）地址：高雄市楠梓區益羣路63號電話：07-3608776營業時間：11:30～21:00備註：餐點需加收一成服務費、每人低消100元