Ego Bodegas Fuerza 紅葡萄酒：西班牙超值混釀佳釀

‘富埃薩’紅葡萄酒混釀是 Ego Bodegas 出品的又一西班牙珍寶。它由來自胡米亞地區 75%的莫納斯特雷爾葡萄和 25%的赤霞珠葡萄釀造而成。別被 9.99 美元這一價格標籤給忽悠了。只需抿上一口，就能享受到莫納斯特雷爾葡萄那種像黑樹莓一樣的濃郁風味。順便說一下，在法國，莫納斯特雷爾被稱爲慕合懷特。

經過三次品嚐，我發覺這 10 美元一瓶的酒有好多讓人喜歡的地方。它的通用性特別強。能搭配的可能性好像沒完沒了。

一杯 Fuerza 酒非常適合我最近這種忙碌的生活方式，這種生活方式最近常常迫使我選擇外賣模式。有一天晚上，我就着 Wholly Frijoles 的雞肉捲餅喝了一杯。蓋上了瓶子。然後在第二天晚上，我用花園裡新鮮的櫻桃番茄、大蒜和羅勒做了一份簡單快捷的意大利麪，品嚐了剩下的酒。瓶子裡還留有大量深色水果的味道和些許焦糖的氣息。喜歡這種平滑如絲絨般的收尾。

我盡情享用了一杯，搭配着帕爾瑪幹香腸切片和曼徹格奶酪切片，來自凱霍加福爾斯市場區。一定要留幾口酒來搭配一盒 11.99 美元的米蒂卡（Mitica）牌的 ChocoHigos。我在市場區的奶酪區發現了這些黑巧克力包裹的無花果美食。它們在西班牙的瓦倫西亞手工製作而成，簡直是價值千金。