讀‧者‧大‧聲‧說－何必一定要吃到飽

週末去一家餐廳吃喜酒，由於菜色精緻，它在網路上的口碑很不錯，我們當然很高興可以趁此機會，好好去品嚐一番。

一進入餐廳，發現有很多大梁柱，店家也依照樑柱的位置，區隔很多小房間，可以讓客人全家聚餐或朋友聚會不受干擾。但因喜宴高達七、八十桌，原本的隔間雖然已全部打通，但因我們被安排在角落，整個喜宴的流程，全都看不到，只能看熒幕觀禮。

開始上菜後，眼見前後左右，第二道炸湯圓都上桌了，我們的第一道菜卻不見蹤影，同桌的親友開始煩躁不安而碎碎念，「上菜速度太慢了，爲何不多加派人手…」，好不容易，第一道拼盤終於來了，但之後的上菜，全都慢了一大段，到了下午二點，菜色只出一半，大家的火氣也漸漸上來。

「湯太涼了、份量太少了、豆芽菜也敢上桌…下次聚餐不要來這家…」，各種抱怨聲此起彼落，我真擔心萬一讓請客的主人聽到了，多麼不好意思啊。

平心而論，每一道菜作工都很細緻，口味也不差，值得慢慢品嚐，只是同桌的人可能太餓了，纔會發此牢騷。

對照吃傳統喜酒，湯湯水水一大盤，吃不完的，不是打包，就是倒掉，已不符合現代節能減碳的觀念，更不符合健康養生的作法，因此，去吃喜酒的人，實在應該改變「撈回本」的想法，參加喜宴，原本就是爲了沾沾喜氣嘛，何必一定要吃到飽！