大溪老街鬧哄哄 豆乾店冷清清

去年12月爆發豆乾含有致癌物二甲基黃，桃園大溪豆幹業者銷量銳減剩3成，即使總統馬英九捧場拉擡買氣，大溪老街昨擠滿遊客，但豆乾店依舊門可羅雀。業者盼政府全面檢驗市售豆乾，重振消費者信心。

馬英九日前前往大溪頭寮謁陵，順道到大溪知名大房豆乾購買伴手禮，刻意加碼到「8800」元，盼能爲豆乾業拉擡買氣。桃園市長鄭文燦則與大溪30多位豆乾業者座談，研議豆乾專區與豆乾嘉年華，爲業者尋出路。

大房豆乾總經理黃建嘉說，驗出含有二甲基黃的豆乾多來自中南部工廠，他們出產的豆乾大多打着「大溪豆幹」，都沒問題。

他說，製造豆乾時會合法使用「消泡劑」，能穩定大批泡水黃豆品質，還能減少煮漿泡沫。但市售消泡劑卻被不法添加二甲基黃，中南部豆乾廠不知情使用，添加二甲基黃的消泡劑「成本並未便宜多少」。

桃園市衛生局表示，毒豆乾事件爆發後，政府已全面下架封存有疑慮產品，經檢驗確認染毒，需在衛生局監督下全面銷燬，若業者再販售毒豆乾，依新修訂《食品安全衛生管理法》，最高罰鍰2億。

許多豆乾業者無奈說，每年元旦起是豆乾業旺季，從尾牙到農曆春節期間，公司行號都會下單送客戶，今年豆乾業一蹶不振，甚至中南部不少工廠上班時數從每週5天剩2天，一片哀鴻。