麥君豆乾染二甲基黃 9產品全下架

▲又有豆乾二甲基黃。(圖/東森新聞

生活中心/臺中報導

臺中市麥君食品製造「大溪豆幹-四川包乾」被檢出二甲基黃,雖然業者已申請複檢,但臺中市衛生要求產品全數下架、回收,並現場封存300公斤。

臺中衛生局12月19日抽驗麥君食品「黑胡椒豆乾」,30日晚間經食藥署告知檢出二甲基黃,立刻派員現場稽查,並封存牛肉風味豆乾、川味麻辣豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、麻婆豆腐口味豆乾、香菇素食豆乾、滷肉風味豆乾、蒜肉珍味豆乾等8款產品5,970公斤。

臺中衛生局表示,高雄市衛生局30日通知抽驗麥君食品製造「大溪豆幹-四川包乾」檢出二甲基黃,雖現場查豆乾製程使用合格元宏豆品消泡劑」且該業者已經向高雄衛生局申請複檢,但在無法確保產品安全性之前,臺中衛生局要求該項產品全數下架、回收,並現場封存300公斤。

臺中衛生局表示,17日接獲麥君通報,該公司在9至12月豆皮因自行生產量不足,曾提供元宏豆製品乳化劑請辰升食品公司代制豆皮產品,由於辰升食品有限公司現場亦製售之豆皮有使用芊鑫乳化劑,現場使用之設備爲同一產線,疑有交叉污染之虞

臺中衛生局派員稽查後發現,麥君是提供所有原料(包含元宏豆製品乳化劑)委託辰升食品代工製造,12月17日已請該公司將相關產品預防性架外,抽驗1包「黑胡椒豆乾」送驗,結果檢出二甲基黃,確認製程遭到污染,並於12月30日當晚責令業者將相同製程生產8款產品全數下架、回收。

臺中衛生局表示,12月30日晚間接獲高市衛生局抽驗麥君食品有限公司之「大溪豆幹(四川包乾)」產品,經檢出二甲基黃,經查使用之乳化劑爲元宏豆製品乳化劑,由於該項產品爲自制且並無添加二甲基黃,該公司已針對該產品檢出二甲基黃依法向高雄市政府衛生局提出複驗程序

臺中衛生局已責令該項產品下架,並封存300公斤,爲釐清產品檢出二甲基黃,臺中衛生局積極進一步進行調查製程並抽驗原料及成品進行檢驗