豆腐乳染二甲基黃 竟是使用芊鑫乳化劑

芊鑫問題致癌乳化劑流向竟有未爆彈，香港日前驗出臺灣「度小月麻油辣腐乳」含工業染劑二甲基黃，食品藥物管理署今天證實，度小月的代工廠商四川土產，因使用桃園仁杰食品出產的豆腐，而讓產品染到二甲基黃。仁杰去年底未依規定自主通報，恐被開罰最高2億元。

食藥署北區管理中心簡任技正王德原表示，仁杰沒有主動通報，加上千鑫當初提供的下游名單也未包含仁杰，所以出現這樣的狀況。目前桃園衛生局正在約談業者，釐清是如何購買到問題乳化劑、使用多久以及問題產品流向。

王德源說，度小月上游代工廠有兩家，目前看來雲林的代工廠沒有問題，二甲基黃來源應是仁杰豆腐。因業者心存僥倖，絕對會從嚴開罰，若仁杰在去年12月10日後，明知乳化劑有二甲基黃，知情不報又繼續製造販售，恐面臨最高2億元罰鍰。