大摩180週年 華麗秀珍稀威士忌

「老酒銀行」大摩酒廠歡度180歲生日，首席釀酒師理查‧派特森（Richard Paterson）傾注超越半世紀的心血，推出全球限量三瓶的「大摩60年單一麥芽威士忌」紀念酒，並首度揭示同樣爲180週年而生，全球限量51瓶，建議售價5萬5千英鎊（約新臺幣220萬元）的「大摩51年單一麥芽威士忌」，及全新的「雪莉三桶12年」，大摩全系列包裝也全面換新裝，設計更顯尊榮奢華。圖／業者提供

大摩60年。圖／業者提供

蘇格蘭高地區的「老酒銀行」大摩酒廠在2019年末歡度180歲生日，更爲慶祝此輝煌時刻推出全球限量三瓶的「大摩60年單一麥芽威士忌」紀念酒，這場世紀慶生持續到2020年，臺灣獨家代理尚格酒業並特別盛大舉辦「DALMORE：鎏光奢藏」大摩180週年發表會，首度揭示同樣爲180週年而生的「大摩51年」及全新的「雪莉三桶12年」，不僅如此，大摩全系列包裝也全面換新裝，以更大器顯眼的大摩鹿頭標誌作爲主視覺，高貴銀箔線條勾勒鹿角形狀盡顯質感，盒面磨砂啞光與光滑緞面異材質提升奢華層次，酒盒背面的精緻文字排版將大摩品牌故事、產品知識與皇家故事清楚呈現，因應進階收藏市場，新版包裝特別增加辨別真僞標籤於頸部，同時可用手機掃描QR Code，輸入法定年齡後可進入大摩官方網頁瞭解品牌與產品資訊。

大摩近年崛起於拍賣場的紀錄令人咋舌，在電影「金牌特務」中被形容爲「一滴都不能浪費」的大摩62年傳奇名釀，限量12瓶。2002年第一次的拍賣落槌價格達25,877英鎊（約新臺幣100萬元），日前在2020年5月底落槌的倫敦蘇富比拍賣會上再次打破大摩紀錄，The Dalmore 62 Year Old The Cromarty和The Dalmore 62 Year Old The Mackenzie，兩隻大摩62年每瓶拍賣價高達266,200英鎊（約新臺幣1,000萬元），不僅身價翻了10倍以上，且以高出估價2倍價錢成交，成爲此次拍賣會最高拍價的珍稀佳釀。可以想見全球限量三瓶、每年推出一瓶的「180週年紀念版：大摩60年單一麥芽威士忌」將造成何等搶藏話題。

與「180週年紀念版威士忌」同爲慶生亮點的「大摩51年」，由首席釀酒師理查‧派特森（Richard Paterson）傾注超越半世紀的心血，帶來大摩慶祝新10年的開始，象徵老酒銀行的開拓精神與悠久歷史。「大摩51年」全球限量51瓶，建議售價5萬5千英鎊（約新臺幣220萬元），以精美水晶瓶與水晶瓶塞封存，鑲上經典純銀的12支鹿角的鹿首徽章向拯救國王的麥肯錫勇士致敬，細膩收藏在以菱格紋皮革內襯的黑梧桐木盒。

同樣在大摩180週年慶特別上市的全新系列大摩雪莉臻選系列之「大摩雪莉三桶12年單一麥芽威士忌」，有更強烈及豐富層次的雪莉桶風格、酒精濃度更高，堪稱大摩雪莉桶的完美原型，具有超越年份的高貴風味。最初在美國波本桶中熟成帶來香草和蜂蜜香氣基底，再轉桶至三桶不同風味年份的雪莉桶熟成。此完美的訂製西班牙雪莉桶由Oloroso陳年珍稀雪莉酒跟Pedro Ximenez（PX）極甜雪莉酒浸潤而成，帶來溫醇堅果甜香，層層交疊的香甜水果與醉人的香料體驗。大摩單一麥芽威士忌爲高年份的先驅，亦爲打破年分迷思的領航者，「雪莉臻選系列」（Sherry Cask Select）的誕生是大摩酒廠爲下一個世紀發聲之作，每一滴都有老酒銀行最古老的精神，每一口都蘊藏大摩獨家雪莉桶的高端風格。

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