春天不能吃發物嗎？發物分爲哪幾類？中醫詳解：辨證後再忌口！

春回大地，萬物萌動，陽氣上升，人體的氣血也隨之更加活躍。不過此時皮膚疾病也更易“發作”，其中發物扮演着重要角色。

在中醫理論裡，發物與疾病的滋生、演變緊密相連。很多人都會猜測，是不是吃了發物導致皮膚出問題？發物究竟是什麼？3月14日，湖南中醫藥大學第一附屬醫院皮膚科副主任祁林進行了詳細介紹。

發物是什麼？

現代醫學對發物的研究主要集中在過敏原、刺激性成分以及個體對特定食物的不耐受性上。部分發物可能含有過敏性蛋白質（如海鮮），或者容易誘發炎症反應（如酒精、辛辣食物）。

在中醫論述中，《本草經疏》“辛辣之物，發熱生風”；《飲膳正要》“腥羶發風，風疾忌食”；《醫宗金鑑》提到“腥動風，瘡瘍忌之”。而《本草綱目·酒類》記載，酒作爲發物，常被視爲加重或誘發疾病（如瘡瘍、溼疹等）的食物，特別是溼熱、熱毒體質的患者應慎用。

發物分爲六類

中醫認爲，發物一共分爲六類，分別是動風發物、助溼發物、助火發物、滯氣發物、動血發物、助寒發物，祁林提醒，應該根據通過食物的偏性，辨證看待發物。

動風發物：易引發或加重風症，如蕁麻疹、溼疹、風疹、神經性皮炎。常見有蝦、蟹、海魚、鵝菌菇、香椿等。

助溼發物：易加重溼氣病症，如溼疹、皮炎、體癬、腳癬、痤瘡（溼熱型）等。包括肥肉、酒類、甜膩食物等。

助火發物：易引發實證、內熱患者，如疔癤、瘡瘍、丹毒、帶狀皰疹、痤瘡、紅皮病等。常見有羊肉、狗肉、辣椒、蔥、姜等。

滯氣發物：易引發阻滯氣機。如慢性溼疹、皮膚病伴腹脹、積食等。常見有豆類、蓮子、芡實、韭菜等。

動血發物：易引發或加重出血情況，如紫癜、血管炎、潰瘍性皮膚病等。常見有魚、蝦、蟹、酒等。

助寒發物：易引發寒邪性疾患，如硬皮病、白癜風、寒溼型蕁麻疹、寒溼型溼疹等。常見有西瓜、梨、柿、苦瓜等。

作用病機

在中醫視角下，發物通常具有活血、助熱、助溼等不同作用，不同類型的發物對皮膚病的影響不同。

活血作用：一些發物有促進血液循環的作用，可能導致潛在病變部位的病情加重。

助熱作用：部分發物性熱，可加重熱性病症。助溼作用：

某些發物性黏膩，容易助長溼邪，加重溼性病症。

辨證論忌

《黃帝內經》記載“無令多食”，即患者飲食要有相對的度，對待發物不能一味忌口，需根據食物偏性、不同體質以及疾病性質辨證忌口。

食物偏性：寒病忌生冷。生冷食物會進一步損傷人體陽氣，加重寒證。

熱病忌辛辣：辛辣食物性熱，助長熱邪，加重熱病症狀。

陰病忌滋膩：陰柔滋膩食物易阻礙陽氣運行，不利於陰病恢復。

陽病禁溫熱：溫熱辛燥食物會使陽熱更盛，加重陽病病情。

疾病處於急性期或邪氣旺盛階段，應忌口發物；疾病恢復期，視體質適量調整飲食，避免營養不良。

祁林醫生提醒，發物的忌食並非適用於所有人羣，不要盲目忌食。皮膚病的患者，應根據醫生的建議進行飲食調理，避免自行做出飲食決定。

通訊員王鑫 瀟湘晨報記者任彎灣