純手工鮮花餅

（2人份）

準備時間：15分鐘

製作時間：10分鐘

食材：

玫瑰花瓣100克，白砂糖20克，肥豬肉10克（剁碎），玫瑰糖10克，酥皮1塊(約200克)

調料：

雞蛋1個（打成蛋漿）

做法：

1. 先將玫瑰花瓣與白砂糖、肥豬肉與玫瑰糖拌勻成餅餡備用。

2. 將酥皮杆成1釐米薄，然後將1包入。

3. 將蛋漿掃在2上，然後放入預熱180攝氏度的烤箱中烤10分鐘即可。

特點：

味道鮮香馥郁，酥鬆的餅皮中包裹着甜蜜芬芳的鮮花餡，是下午茶最好的點心。

烹飪心得：

除了玫瑰花瓣以外，還可以根據口味喜好以薰衣草、菊花等食用花代替。