夜市轉角無名小吃攤　金瓜米粉細緻不幹澀

圖、文／影子

吃過高雄這麼多小吃，很少看到賣金瓜米粉的店家，而這家小吃就位於喜峰夜市 張記排骨酥對面，沒有招牌也沒有店名，看起來實在不起眼，能夠讓我們留意，是因爲這裡有賣金瓜米粉，一向喜歡吃米粉的我，很想來嘗試看看。

小吃攤是一位老伯經營，利用轉角騎樓做起生意，賣得東西很多樣，藥膳排骨、涼麪、豬腳、鴨肉料理都有，雖然不像張記排骨酥人潮川流不息，偶爾纔會有人來用餐，我想老伯自有一套生意學，也許開這樣的小吃攤可以餬口飯吃，也就謝天謝地了。

騎樓裡擺了幾張桌椅，昏暗的燈光加上安靜的氛圍，有一股深夜食堂的fu，我們迅速地向老伯點了幾道菜之後，老伯手腳俐落沒多久我們點的菜都上桌了。

桌上擺了這麼一罐調味料，這應該是店家自己炒製出來的辣椒醬吧，聞起來很香，卻又感覺很辣，我們並沒有使用它。

肉燥飯20元

南部的肉燥飯大多以甜口味居多，老伯的這碗肉燥飯，卻不是以南部口味爲主，肉燥汁是帶着醬油經過長時間燉煮出來的香醇味，淋上肥肉居多的小碎肉，很家常口味卻又不錯吃。

金瓜米粉40元

吃了第一口米粉，就讓影子深深喜愛它，先來說說配料吧，胡蘿蔔和洋蔥釋放出來的自然甜味，和蝦米做了很完美的搭配，利用各食材的特色，將其發揮後才能組合出這樣美味的金瓜米粉。

細緻的米粉口感，不會太過於乾澀而吃到噎着，淡淡南瓜配上蝦米的鹹香，真心得覺得好吃。

藥膳排骨80元

別看這樣一碗，裡面可是爲數不少的排骨，湯頭雖然是藥膳，中藥味卻不會太重，反而多了一抹香氣存在，喝來極順口。

選用的排骨也不是那種骨頭多而肉少的那一種，每一塊排骨都有一定比例的肉，雖然排骨肉質不致於入口即化地步，卻很輕易讓骨頭與肉分離，吃完一碗又是滿足。

這不是人氣小吃店，卻有着符合我們口味的料理，心裡想着又挖掘到一家美食，金瓜米粉讓人驚豔，藥膳排骨cp值頗高，樸實的料理卻讓人吃了很滿足，相信會是我們常來訪的目的，無名的小吃攤，推薦給大家。

【無名金瓜米粉】地址：高雄市三民區哈爾濱街和喜峰街交叉口（張記排骨酥對面)

影子專門介紹高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」塗鴉牆留言告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 ！==============================================高雄食記大冒險部落格高雄美食同好會FB粉絲團