傳統市集、博物館都是滿滿起司 歐洲5大城市大啖香濃起司

荷蘭高達以起司聞名世界。(圖/Booking.com提供,下同。)

記者陳涵茵/綜合報導

起司控站出來,旅遊電商平臺精選「鼠」年特選起司控旅遊目的地,從15萬多個目的地中挑選出最「濃、醇、香」的旅遊地點,快來安排趟歐洲起司巡禮,大啖香濃起士

1.荷蘭以起司聞名世界的城市

對起司控來說,高達這座城市幾乎可以和高達起司(Gouda cheese)畫上等號,產量更是佔了全荷蘭起司產量的60%。在當地市政廳前,有一座源自於1395年的傳統起司市集旅客不但有機會在這裡買到一整顆的起司,也可以體驗農夫和客戶擊掌確認成交的可愛傳統儀式。

另外,當地的遊客服務中心和起司與手工藝博物館(Cheese and Crafts Museum)更是必訪景點,這兩座建築物曾是測量起司重量的貿易集中地,如今變成了起司品嚐、導覽及手作展示的博物館,提供遊客參觀製革廠小巷度假屋可說是起司控完美的家,外觀洋溢着荷蘭傳統風情,內部則十分現代舒適,步行4分鐘即可抵達起司早市

▲製革廠小巷度假屋步行4分鐘即可抵達起司早市。

2.英國切達起司佐美景的絕佳組合

切達起司(Cheddar cheese)是當今英國人最愛的起司,在當地起司市場的年度市佔率高達51%,這種起司其實源自於索美塞特郡(Somerset)的樸實村莊切達。據說當年有位擠奶女工把一桶牛奶忘在陰涼地窖,牛奶意外地凝固成了現在的切達起司。隨着切達起司越來越受歡迎,當地人在全英國最大的峽谷的切達峽谷附近,開設了切達起司公司(Cheddar Gorge Cheese Company),旅客不但可以在這裡吃到最新鮮的起司,也能在廠內參觀起司從頭到尾的產製流程

3.義大利阿夏戈打造自己的起司王國

客棧飯店可以吃到含有各地不同風味的多元起司早餐

義大利小鎮阿夏戈正是阿夏戈起司(Asiago cheese)發源地,旅客可以造訪當地的雷拉里卡多偉斯特農業公司(Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo),在精巧的起司工廠參觀起司的各個製程,體驗正宗酪農夫的工作,試吃現做的起司。

如果一間工廠不夠逛,旅客還可以前往專門販售新鮮且高品質起司的阿夏戈彭納乳業(Caseificio Pennar Asiago)或彭納乳業合作社(Pennar Dairy Cooperative Shop),品嚐多元的頂級起司。

其中若入住客棧飯店可以吃到含有各地不同風味的多元起司早餐,這間飯店距離雷拉里卡多偉斯特農業公司只有短短的車程地理位置十分便利。

4.法國曼斯泰場浪漫的濃醇起司饗宴

▲拉慈格涅艾特勒祡姆奧斯度假屋是間自炊式度假屋。

香味濃烈的軟質曼斯泰起司(Munster cheese),就是來自這座同名的法國小鎮曼斯泰。旅客可以前往附近的酒莊參觀,當然也有機會品嚐濃郁道地的曼斯泰起司。推薦入住拉慈格涅艾特勒祡姆奧斯度假屋,它是間自炊式度假屋,廚房配備齊全,很適合度過一個以美酒佐起司的美好夜晚,還可以在享受完香醇的起司饗宴之後,到附近的登山步道好好消化一下。

5.西班牙雷阿爾城鬧中取靜的起司天堂

曼徹格起司 。(圖/Booking.com提供)

「雷阿爾城」是曼徹格起司(Manchego Cheese)的產地,這種起司是以曼徹格綿羊奶製成。想大飽口福的旅客,可以直奔位於雷阿爾城東南端的第三農場(Finca de Las Terceras),這家農場專門生產曼徹格起司,在這裡可以看到起司專家如何從頭開始製作頂級起司的完整過程。